Adega Santiago

Adega Santiago

De São Paulo

A moda dos bares de tapa parece ter chegado para ficar no eixo Rio-São Paulo. Sorte de quem adora a culinária espanhola, como eu. Principalmente na capital paulista, que hoje conta com quase uma dezena de opções de restaurantes de tapas. Eu particularmente sinto falta de uma opção um pouco mais popular e em conta, pois a maioria destes estabelecimentos fazem o tipo mais moderninho ou chique e acabam sendo uma brincadeira cara.

Entre todas as casas de tapas que conheci até o momento tanto em terras cariocas como em paulistanas, eu destaco a Adega Santiago, no Jardim Paulistano – que eu coloco no topo da lista. Em parte porque este bar foge um pouco do estilo moderno e pretensioso (onde o visual é mais importante do que a qualidade da comida servida).

Adega Santiago, bar de tapas, comida espanhola, Sao Paulo (3)

Pequeno couvert de amêndoas e azeitonas enquanto aguardo o ótimo chope da casa

Adega Santiago, bar de tapas, comida espanhola, Sao Paulo (2)

A decoração mais rústica e sem exageros faz da casa um lugar aconchegante

Instalada numa simpática casa de esquina e com uma decoração um pouco mais rústica, a Adega tem uma cara mais família e é aconchegante. Na noite em que estive lá com a Silvia, a convite de nossa amiga Daniela Falcão, cheguei um pouco antes da hora marcada ao encontro. No mesmo momento que dei com a porta do estabelecimento, na bucólica Rua Sampaio Vidal, achei o lugar tão agradável que nem me incomodei em estar ali só. Sentei junto ao balcão de madeira e logo fui servido com um chopp primoroso. Não deu vontade de sair tão cedo de lá.

Os donos são sócios também de outro bar conhecido por mim, o português Espírito Santo, no Itaim Bibi. Isso explica a qualidade do chopp servido e também a decoração bem cuidada, mas sem exageros. A Adega Santiago, no entanto, está em um padrão um pouco diferente. É um misto de bar elegante e restaurante. O Espírito Santo faz mais o tipo botequim-chique. A semelhança entre as casas ficam no excelente chopp, no couvert com azeitonas mistas e amêndoas (bom para início de conversa) e na qualidade do atendimento – ótimo. Para os mais chegados em vinho, certamente a adega com 150 rótulos do Santiago irá agradar a diferentes paladares.

Adega Santiago, bar de tapas, comida espanhola, Sao Paulo (4)

Porção de deliciosos croquetes de Jamon y Verduras (R$ 22,00)

Adega Santiago, bar de tapas, comida espanhola, Sao Paulo (5)

De formato arredondado e pequeno, os croquetes são sequinhos, crocantes e de recheio macio

A boa impressão com o bar-restaurante não ficou somente na decoração e no cardápio de bebidas. Todos os tapas que provamos naquela noite estavam bons. Após o couvert demos início aos trabalhos com uma porção de deliciosos croquetes de Jamon y Verduras (R$ 22,00). De formato arredondado e pequeno, os croquetes são sequinhos e muito crocantes, de sabor presente, mas não muito forte. Recheio muito macio e bem diferente. A porção poderia vir com ao menos mais uns dois bolinhos (além dos cinco servidos), mas vale bem a pedida mesmo assim. Afinal, há de se deixar espaço para outros tapas.

Seguimos com um Mix de Cogumelos Salteados (R$ 29,00) que vem acompanhado de uma cestinha de pães. Uma delicia! Quantidade boa para dividir, preço justo. Não poderíamos deixar de passar pelas sardinhas na brasa (R$ 29,00) – que eu amo. Grandes, apetitosas e ótimas como toda a sardinha deveria ser servida. O preço poderia ser um pouquinho menor,  porém não é também nada absurdo (como em outras casas de Tapas por aí).

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O mix de Cogumelos Salteados é uma boa pedida para dividir e o preço R$ 29,00 é justo

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Sardinhas na brasa: não poderia deixar passar a noite sem essa delícia

Adega Santiago, bar de tapas, comida espanhola, Sao Paulo (8)

Para fechar a questão, ótimas Tostadas de Chorizo e Ovo de Codorna Fritos

Para fechar a questão e deixar a noite sem muitos exageros, solicitamos um prato de Tostadas de Chorizo e Ovo de Codorna Fritos (R$ 20,00) – Só para não deixar o nível cair. Estava ótimo! O cardápio ainda indicava uma dezena de pedidas interessantes, em diferentes escalas de preço, mas sempre num padrão aceitável. Para aquele dia, no entanto, estava suficiente. Saímos muito satisfeitos e sem nenhuma grande restrição. Gostei tanto do lugar que este é um bar que certamente eu colocarei na minha lista de “Volte sem erro porque o negócio é bom”.

Adega Santiago

Funciona de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h às 0h. Sexta e sábado das 12h às 0h30m. Segunda das 12h às 15h e das 18h às 23h. Domingo das 12h às 22h.

Rua Sampaio Vidal, 1072 – Jardim Paulistano. São Paulo (SP).

Contatos: (011) 3081-5211

Para saber mais: www.adegasantiago.com.br