Sancho Bar y Tapas

Sancho Bar y Tapas

De São Paulo:

Foi quase sem querer esta minha segunda passagem pelo Sancho Bar y Tapas. Nunca é sem querer, claro. Apenas não estava planejada. Tinha combinado de encontrar um amigo ali perto, em outro bar da Rua Augusta. Era um pouco cedo, precisava fazer hora. Cruzei com a casa, que ainda estava vazia, olhei para o bar e não resisti. Sentei em uma das cadeiras altas que tão para os Tapas, logo na entrada. Não custava nada enrolar por ali uns 20 minutinhos. Bom, e já que eu ali estava, resolvi tapear a fome – que já me batia naquele início de noite – com um dos muitos petiscos ofertados e muito bem acompanhados da boa cerveja Estrella Galicia (R$ 6,00 a garrafinha).

Talvez os petiscos, ou melhor, os Tapas, do bar da Rua Augusta não se comparem em sabor aos oferecidos na Adega Santiago, outro espanhol que gosto em São Paulo. No entanto o Sancho, a meu ver, tem um clima muito mais bacana e descontraído, puxando um pouco do que a Rua Augusta oferta de melhor: a diversidade de tipos humanos e a animação. No fundo não dá para comparar, pois as duas casas têm propostas diferentes.

Sancho Bar Y Tapas, comida espanhola, Rua Augusta, Sao Paulo (1)

As paletas de presunto cru penduradas ao longo do balcão do bar

Sancho Bar Y Tapas, comida espanhola, Rua Augusta, Sao Paulo (5)

A casa oferta mais de 20 estilos de tapas em pintxos expostos no balcão

Apesar do jeitão bem moderninho, o Sancho é um bar bastante informal (ao contrário do Santiago, um restaurante um pouco mais sisudo) e a falação é alta. Foi justamente por seu clima que a casa me conquistou. Sem deixar, é claro, de também me cativar pelos Tapas, que são bons sim (é bom deixar claro) – e bem diversificados.

O extenso balcão de madeira que acompanha quase todo o comprimento do bar exibe mais de 20 opções de tapas e de pintxos (as fatias de pão com alguma coisa em cima – que por ali saem de R$ 3,0 a R$ 5,0).  Já havia visitado a casa em maio com a Silvia e um grupo de amigos, quando explorei com mais profundidade as opções de comida. Entre os petiscos que me deixaram boa impressão cito a porção de Patata Brava (boas mesmo – mas não deixem de atentar para as duas alternativas de tempero, a apimentada e a muito apimentada) e anéis de lula cozidos – muito macios.

Sancho Bar Y Tapas, comida espanhola, Rua Augusta, Sao Paulo (4)

Foi de chorar de bom. Morcilla e ovo de codorna juntos… não tem erro

Minha nova escala foi realmente muito ligeira. Pouco mais de vinte minutos. Tempo suficiente para encerrar com duas garrafas da cerveja Galicia e comer um pintxo fantástico: ovo frito de codorna sobre fatia de morcilla, por cima de pão. Foi de chorar de bom. Morcilla e ovo de codorna juntos… não tem erro. Como tinha planejado de comer depois dali, fiquei apenas neste único pintxo.

A escala foi rápida, mas de toda forma serviu para confirmar o Sancho como um dos meus bares de tapas prediletos da cidade.

Sancho Bar y Tapas

Funciona de segunda a quarta das 17h30m à 00h. Quinta das 17h30m à 01h. Sexta e sábado das 17h30m às 03h. Domingo das 17h30m à 00h.

Endereço: Rua Augusta, 1415 – Consolação. São Paulo (SP).

Contatos: (011) 3141-1956

Para saber mais: www.sanchobarytapas.com.br