Wursteria, a casa dos embutidos artesanais na Tijuca

Wursteria, a casa dos embutidos artesanais na Tijuca

Do Rio de Janeiro:

Eis aqui um destino obrigatório na cidade do Rio de Janeiro para quem é louco por embutidos como eu. A Wursteria serve ótimas opções de salsichas e linguiças artesanais que podem vir em sanduíches ou pratos, ao gosto de cada um.

É uma casa alemã moderninha, com uma pegada distinta dos tradicionais restaurantes germânicos cariocas. Em termos de comparação diria que, ao menos as salsichas que provei, estavam tão boas quanto as da Adega do Pimenta (outro excelente destino alemão do Rio).

O clássico currywurst é o carro-chefe da casa

O Wursteria tem mais cara de bar, para fazer refeições rápidas e baratas e um clima mais jovem. O ambiente, estilo urbano – com muito concreto, cimento aparente e azulejos – é tomado por um grande balcão, onde se vislumbra parte da cozinha, com as chapas de preparo das comidas.

Carro-chefe é o clássico currywurst (R$ 22,00) com a linguiça bratwurst acompanhada de batatas rústicas e catchup com curry. Tive a oportunidade de provar e gostei muito. Outra boa salsicha deles é a Frankfurter (R$18,00), embutido comprido e fino, de carne bovina temperada e defumada.

Frankfurter: embutido comprido e fino, de carne bovina temperada e defumada

Mas o cardápio explora outros itens, já baseados num conceito mais contemporâneo, com várias influências, como o kimchi pork bun (R$ 22,00) linguiça de porco com acelga apimentada no pão chinês.

Também preparam uma versão da Merguez (linguiça de cordeiro típica marroquina) que vi cruzar por mim e fiquei tentado a provar. Vai ficar para a próxima.

Porta de entrada. A maioria dos lugares ficam na calçada
Detalhes do balcão e da geladeira de cervejas

Outro destaque é a carne de onça, o famoso petisco curitibano de carne crua e temperada servida sobre fatias de pão de centeio. Não posso deixar de falar, igualmente, das belas conservas, entre as quais um ótimo pepino, que eles preparam por ali mesmo.

O bar também não deixa a desejar no quesito cervejas, que sempre caem muito bem com embutidos. O cardápio traz uma boa seleção de rótulos alemães. Quem preferir uma opção mais em conta, pode ficar nos sabores da Eisenbahn.

Algumas das conservas feitas na casa em exibição no balcão

Pena que minha passagem tenha sido um pouco mais rápida do que desejaria, mas é um local que já está na minha lista de referências essenciais quando o assunto é salsichas e linguiças.

Vale para quem:

  • gosta de embutidos e de sanduíches
  • curte cervejas, principalmente as alemãs
  • busca um local para uma refeição ligeira
  • não quer gastar muito, mas ir num bar legal
  • quer petiscar e beber com um grupo de amigos

Wursteria Cozinha Urbana

Funciona de domingo a quinta das 12h as 23h e de quarta a sábado das 12h às 24h.

Endereço: Rua Uruguai, 397, loja b – Tijuca. Rio de Janeiro / RJ

Contatos: (21) 98805-0827

Transporte: próximo à estação Uruguai do Metrô

Para saber mais:

instagram.com/wursteria

facebook.com/wursteria