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Buzina Food Truck + Empório Sagarana: programa perfeito!

Buzina Food Truck + Empório Sagarana: programa perfeito!

setembro 3, 2014
Andre Comber
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São Paulo: resgatei o meu Buzina Burger, caminhei até o Empório Sagarana, sentei confortavelmente numa das mesas rústicas do local e, para acompanhar meu sanduíche, solicitei a boa lager Madalena – em homenagem a uma de minhas regiões prediletas em Sampa.

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Vanidog: o cachorro-quente da tradicional Kombi da V. Madalena

Vanidog: o cachorro-quente da tradicional Kombi da V. Madalena

dezembro 17, 2011
Andre Comber
comida rápida, entradas, food truck, por estilo, pratos do dia, Vanidog, Vila Madalena e Sumarezinho

São Paulo: o pão é esquentado na chapa, depois acrescido de mostarda, molho de carne de e uma salsicha cortada ao meio. Daí vem os complementos: milho, purê de batatas e batata palha. Com os complementos o cachorro volta à chapa do lado do purê, para dourar a massa, que fica com uma casquinha.

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  • Muito boa a empadinha de camarão do @barpiraja . Dá para reduzir um pouco a saudade das empadinhas cariocas, que tanto eu amo. #barpiraja #empadadecamarao
  • Fica a dica: IPA com ótimo custo benefício a da @cervejamartina , marca da cervejaria @blondine.oficial
  • Tutano! #tutanodeboi #lejazzbrasserie
  • Curti bastante o Tonkotsu Ramen do @ikkousha_brasil . Ele é o carro chefe desta rede japonesa (o endereço na Liberdade é o primeiro e único aqui no BR), que diz preservar a receita original do Tonkotsu Ramen de Hakata, no Japão, onde surgiu. Dou especial destaque ao caldo, preparado com osso de porco durante horas, que é bem saboroso e com muita consistência. Outra característica interessante é o tipo de massa, mais fininha. Lá a gente ainda pode escolher o ponto do cozimento, que eu prefiro mais al dente. Ainda dão a opção de dois tamanhos. O menor é ideal para quem quer provar ao menos duas entradinhas. Eu pedi o Tonkotsu Ramen grande e completo (R$ 37,00) + meia porção de gostosos Gyozas (cinco unidades por R$ 12, mas são pequeninos). #IkkoushaTonkotsuRamen #Ramen #Lamen #RamenSP #diariosgastronomicos #comidajaponesa #bairrodaliberdade
  • Pronto para a mordida. Double Cheese Borger com bacon e pimenta jalapeño. #cheeseburger #cheeseburguer #burger #borgerburger
  • Espetacular o Dry Age Burger do @raw.burger . Tenho que tirar a prova com o do Underdog para saber qual o melhor #hambúrguer que eu já comi em Sampa. Se não for o melhor, certamente já garantiu um lugar em meu pódio. Outro destaque é a porção de batatas chips (raw fries) crocante e sequinha. Peçam a maionese da casa, muito boa. Para fechar meus elogios, os caras servem um chope ma IPA de respeito e melhor de tudo, muito gelado. Nada de cerveja  na temperatura xpto ideal. Porra, tá  um calor dos infernos, eu quero chope gelado, seja a cerveja que for! #rawburgernbar #burgersp #cervejaipa #cervejacoyotero
  • Sangue e IPA. #churrasco #bbq #parrilla #indiapaleale
  • Baião de dois muito saboroso esse do @mariafarinhasp . O #ovocaipira com #gemamole por cima completa maravilhosamente este belo prato.
  • De sobremesa, uma blond Ale aqui no Tap Tap, bar de cervejas pitoresco e bacana da República, ao lado da Praça Roosevelt.  Por coincidência (não  planejei a minha vinda) o #taptapsp comemora um ano hoje. Parabéns! #blondale #pracaroosevelt #synergybrewing

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9 months 2 days ago

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Barú Marisqueria

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São Paulo: um destino relevante em Sampa para quem gosta, como eu, de peixes e frutos do mar. O frescor e qualidade dos produtos impressiona.

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Diários Gastronômicos

9 months 2 days ago

Tonkotsu Ramen muito saboroso o do Ramen Maru. O caldo, que é preparado ao longo de 15 horas à base de porco e legumes, é espetacular. Bacana é que os clientes podem escolher o ponto que preferem a massa de noodle fino e ainda permitem um Kaedama (um chorinho a mais de massa se sobrar caldo). #ramenmaru #tonkotsubarikote #tonkotsuramen #ramen #lamen #noodles @tonkotsulovers

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