Jornadas pitorescas pelo mundo da gastronomia
Bem disse um amigo que a Adega Pérola deveria existir para sempre. Escutei suas sábias palavras degustando a porção de alho em conserva e Polvo a Vinagrete.
Alho e conserva e polvo a vinagrete na Adega Pérola Leia mais!
O grande barato na gastronomia do Rio é aquilo que só o Rio tem: a sua culinária típica. Um misto entre o galego-português, o árabe, o nordestino e de outras culturas como a alemã e a francesa, que foram deixando rastros na cidade, ao longo de sua história. O pitoresco no Rio é o jeito simples e descontraído que o carioca tem para beber e comer. Principalmente a sua cultura de botequim e de balcão – que não encontra parâmetro em outras cidades brasileiras. São as coisas descompromissadas. O chope que é decidido do nada. A parada para jogar conversa fora no boteco da esquina. O beber em pé, onde lugar houver. Em grande parte esta seleção trás um pouco disto, pois é isto que eu gosto de fazer em minha cidade natal. É uma lista para ser atualizada periodicamente, acrescida de mais experiências pitorescas. Deixo claro que a ordem da lista é por lembrança, sem hierarquia de preferência. Mas está organizada por zonas da cidade do Rio de Janeiro.
Pequena seleção de experiências gastronômicas pitorescas no Rio de Janeiro Leia mais!
Rio de Janeiro: um dos meus botequins prediletos no Rio de Janeiro – não a toa merece agora a sétima participação em um texto no Diários Gastromicos – a Adega Pérola é Copacabana na veia, naquilo que tem de mais fascinante: a diversidade de tipos humanos convivendo num mesmo espaço. Nos finais de tarde do tradicional bairro, o espaço deste boteco – fundado por portugueses da Ilha da Madeira – é muito disputado, mas sempre se encontra um banquinho vago nas mesas ou um cantinho para o cotovelo no balcão.
Lulas à Dore da Adega Pérola Leia mais!
Rio de Janeiro: Roteiro com alguns dos bares incluídos no tombamento de botequins realizado pela Prefeitura do Rio.
Pequeno guia dos botequins tombados do Rio de Janeiro Leia mais!
Rio de Janeiro: as almofadas não são ideia da Adega, mas sim de uns senhores clientes antigos da casa. Talvez depois de anos e anos de dureza, resolveram por conta própria encomendar uns estofados do tamanho certo para os bancos. Até a cor combina. É por isso que só há seis almofadas, reservadas para o grupo de veteranos, que costuma aparecer durante o dia. Aparentemente eles as deixam por ali mesmo, para já estarem preparadas para a próxima jornada.
Adega Pérola em Copacabana, fantásticos petiscos no Rio de Janeiro Leia mais!
Rio de Janeiro: Tudo sempre é servido em mini pratos, mini porções para ficar tapeando daqui e dali. Não sei como eles conseguem trabalhar com aquela quantidade toda de petiscos. Ainda bem que conseguem!
Coração de frango e outros petiscos deliciosos da Adega Pérola Leia mais!
Rio de Janeiro: Assistindo aos jogos da Copa entre dois clássicos de Copa.
Pavão Azul e a Adega Pérola Leia mais!
Rio de Janeiro: acaso estejam buscando um lugar com legítimos ‘tapas’ portugueses na cidade do Rio, podem anotar o endereço: Rua Siqueira Campos, 138 loja A. A Adega Pérola reúne uma infinidade de opções em seu fantástico e comprido balcão, do qual é difícil conseguir tirar os olhos.
O fantástico balcão da Adega Pérola Leia mais!