O Bar Brasil é um centenário sobrevivente na Lapa. A casa segue com o mesmo simples ambiente desde que foi aberta em 1907! É um museu dos botequins cariocas.
Bar Brasil, um centenário sobrevivente na Lapa Leia mais!
Campos do Jordão: posso dizer com certeza que as salsichas fabricadas no Harry Pisek disputam o pódio para mim como as melhores que já provei em terras brasileiras junto com os produtos produzidos na Fazenda Alemã, em Mendes, no Estado do Rio – que são servidos na Adega do Pimenta, no bairro carioca de Santa Teresa. Há muitas opções para se degustar no restaurante de comida alemã em Campos do Jordão, por isso é bom ir com uma turma. Se não deu para comer tudo por lá, vá até a geladeira que fica logo na entrada e escolha alguns pacotes para levar – como eu fiz.
As salsichas artesanais do Harry Pisek Leia mais!
RESTAURANTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA CARIOCA.
No balcão: o meteorito do Bar Luiz Leia mais!
Rio de Janeiro: o bolo de carne da Adega é diferente dos servidos em outras tradicionais casas alemãs do Rio (que geralmente tem a forma arredondada, em tamanho pequeno). Com o formato de um grande pão de forma, no Pimenta ele é oferecido em fatias deliciosas e supermacias.
O bolo de carne na Adega do Pimenta Leia mais!
BAR PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONOMICA CARIOCA. O BAR LUIZ FOI UM BOTEQUIM HISTÓRICO DO RIO DE JANEIRO, FAMOSO POR SUA COMIDA ALEMÃ E O PRIMEIRO A SERVIR CHOPE NA CIDADE.
Bar Luiz, comida alemã na Rua da Carioca Leia mais!
Rio de Janeiro: Roteiro com alguns dos bares incluídos no tombamento de botequins realizado pela Prefeitura do Rio.
Pequeno guia dos botequins tombados do Rio de Janeiro Leia mais!
Uma das melhores pedidas do Bar Brasil, botequim clássico da Lapa, no Rio de Janeiro é o Joelho de Porco
Botequins tradicionais do Rio: Joelho de Porco no Bar Brasil Leia mais!
BAR PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONOMICA CARIOCA. O BAR LUIZ FOI UM BOTEQUIM HISTÓRICO DO RIO DE JANEIRO, FAMOSO POR SUA COMIDA ALEMÃ E O PRIMEIRO A SERVIR CHOPE NA CIDADE.
Um bem refrigerado retorno ao Bar Luiz Leia mais!
Rio de Janeiro: o bolo de carne é macio, molhadinho, e tem um molho saboroso que é ótimo para mergulhar numas fatias de pão. O chopp tem espuma cremosa e é impecável, uma obra de arte – ainda mais considerando que ele é tirado em uma só torneira, a mesma torneira de quando a casa abriu, há mais de cem anos.
Bar Brasil, bolo de carne delicioso na Lapa Leia mais!
Rio de Janeiro: a reforma do Armazém São Thiago foi muito bem realizada, pois preservou a mobília original, bem como aproveitou algumas peças históricas para criar uma espécie de pequeno museu dos armazéns cariocas. Além da mobília, o bar também conserva um impressionante balcão de madeira com tampa de mármore, que se estende por todo o comprido salão.
Mais para Bar do Gomes do que para Armazém São Thiago Leia mais!