São Paulo: O Cupim Casquerado leva um tempero “especial” e é assado por um longo tempo, no qual grande parte da gordura derrete, dando sabor e umedecendo a carne. Depois vai sendo cortado pelas beiradas e servido em lascas crocantes. Daí o Casquerado do nome.
Santa Fé o Cupim Casquerado da Avenida Pompéia Leia mais!
São Paulo: com ambiente simples, rústico e agradável, o restaurante foca na carne de sol, com um cardápio enxuto e bastante acertado.
Restaurante Jesuíno Brilhante Leia mais!
RESTAURANTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
Bar do Betinho, um clássico da Vila Madalena Leia mais!
Rio de Janeiro: o serviço por vezes pode ser lento e confuso, mas para quem não tem tanta preocupação com o tempo á espera compensa pela boa comida nordestina, farta e a preços realmente interessantes. O forte são as carnes seca e de sol, servidas com os mais variados acompanhamentos e tamanhos.
Restaurante Severyna, comida nordestina no bairro de Laranjeiras Leia mais!
A Casa do Norte do Seu Gabin é um autêntico boteco nordestino na Pompéia que serve ótimos pratos como galinhada, sarapatel, baião de dois entre outras delícias.
A Casa do Norte do Seu Gabin Leia mais!
Rio de Janeiro: o que dizer de um lugar que serve uma comida honesta, gostosa, por preços justos, tem uma ótima seleção de cachaças e a cerveja vem para a mesa estupidamente gelada? Acho que já contei o resultado de minha passagem por lá. Não há novidade: o Arnaudo agrada, não custa um absurdo e se não é a melhor casa nordestina do Rio, certamente é uma das mais charmosas e simpáticas.
Bar do Arnaudo, o nordestino de Santa Teresa Leia mais!