Diários Gastronômicos
por André Comber
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El Pampero

El Pampero

agosto 15, 2018
Andre Comber
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A pequena e simpática parrilla mescla influências uruguaias, argentinas e gaúchas no cardápio. As carnes estão lá sim, mas eu particularmente acho que o local se destaca mesmo pelos seus sanduíches, que são ótimos!

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C6 Burger, a hamburgueria do Mercado de Pinheiros

C6 Burger, a hamburgueria do Mercado de Pinheiros

fevereiro 6, 2018
Andre Comber
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São Paulo: com a chegada do C6, o Mercado de Pinheiros ganha uma ótima casa de hambúrgueres, para se juntar a outros destinos também relevantes do local.

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Kød Steakhouse

Kød Steakhouse

janeiro 17, 2017
Andre Comber
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De São Paulo: De início foi um pouco difícil entender o conceito do Kød. Nome dinamarquês Kød (carne), cortes de influência americana na parrilla uruguaia,…

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Underdog: carne, cerveja, música e mais carne

Underdog: carne, cerveja, música e mais carne

agosto 5, 2016
Andre Comber
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São Paulo: para carnívoros, cervejeiros e amantes de boa música.

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Martín Fierro

Martín Fierro

julho 30, 2014
Andre Comber
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São Paulo: o cardápio é acertado e com ótimas opções, a começar pelas imperdíveis empanadas. Não deixem de passar pelas entradas na grelha como a Salsicha Parrillera. Para almoçar, as carnes como o terno Vacío (fraldinha) ou o Bifé à Milanesa fazem a alegria dos clientes. As batatas rústicas crocantes completam muito bem a experiência.Os preços são justos comparados a outras casas do mesmo nível.

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Buenos Aires de domingo a quinta: La Brigada

Buenos Aires de domingo a quinta: La Brigada

fevereiro 19, 2011
Andre Comber
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Buenos Aires: eu saí do La Brigada sem saber bem se recomendo ou não a parrilla, muito menos se gostei da experiência no restaurante, apesar de ter comido um dos melhores bifes de chorizo da minha vida. Como disse o meu amigo e blogueiro argentino Lionel, esqueça todo resto no La Brigada e atenha-se somente a carne.

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  • Tutano! #tutanodeboi #lejazzbrasserie
  • Curti bastante o Tonkotsu Ramen do @ikkousha_brasil . Ele é o carro chefe desta rede japonesa (o endereço na Liberdade é o primeiro e único aqui no BR), que diz preservar a receita original do Tonkotsu Ramen de Hakata, no Japão, onde surgiu. Dou especial destaque ao caldo, preparado com osso de porco durante horas, que é bem saboroso e com muita consistência. Outra característica interessante é o tipo de massa, mais fininha. Lá a gente ainda pode escolher o ponto do cozimento, que eu prefiro mais al dente. Ainda dão a opção de dois tamanhos. O menor é ideal para quem quer provar ao menos duas entradinhas. Eu pedi o Tonkotsu Ramen grande e completo (R$ 37,00) + meia porção de gostosos Gyozas (cinco unidades por R$ 12, mas são pequeninos). #IkkoushaTonkotsuRamen #Ramen #Lamen #RamenSP #diariosgastronomicos #comidajaponesa #bairrodaliberdade
  • Pronto para a mordida. Double Cheese Borger com bacon e pimenta jalapeño. #cheeseburger #cheeseburguer #burger #borgerburger
  • Espetacular o Dry Age Burger do @raw.burger . Tenho que tirar a prova com o do Underdog para saber qual o melhor #hambúrguer que eu já comi em Sampa. Se não for o melhor, certamente já garantiu um lugar em meu pódio. Outro destaque é a porção de batatas chips (raw fries) crocante e sequinha. Peçam a maionese da casa, muito boa. Para fechar meus elogios, os caras servem um chope ma IPA de respeito e melhor de tudo, muito gelado. Nada de cerveja  na temperatura xpto ideal. Porra, tá  um calor dos infernos, eu quero chope gelado, seja a cerveja que for! #rawburgernbar #burgersp #cervejaipa #cervejacoyotero
  • Sangue e IPA. #churrasco #bbq #parrilla #indiapaleale
  • Baião de dois muito saboroso esse do @mariafarinhasp . O #ovocaipira com #gemamole por cima completa maravilhosamente este belo prato.
  • De sobremesa, uma blond Ale aqui no Tap Tap, bar de cervejas pitoresco e bacana da República, ao lado da Praça Roosevelt.  Por coincidência (não  planejei a minha vinda) o #taptapsp comemora um ano hoje. Parabéns! #blondale #pracaroosevelt #synergybrewing
  • Um tutano de boi para começar a alegrar o meu domingo. #tutanodeboiassado #tutanodeboi #biahoivietpub #biahoisp
  • Linguiça de lombo no pão rústico  com tomate , queijo Maasdam e chimichurri caseiro. Assim dá para ser feliz em casa. #chimichurricaseiro #linguicanopao #paocomlinguica #choripan #linguiçadelombo

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Diários Gastronômicos

8 months 3 weeks ago

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Barú Marisqueria

Barú Marisqueria

diariosgastronomicos.com.br

São Paulo: um destino relevante em Sampa para quem gosta, como eu, de peixes e frutos do mar. O frescor e qualidade dos produtos impressiona.

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Diários Gastronômicos

8 months 3 weeks ago

Tonkotsu Ramen muito saboroso o do Ramen Maru. O caldo, que é preparado ao longo de 15 horas à base de porco e legumes, é espetacular. Bacana é que os clientes podem escolher o ponto que preferem a massa de noodle fino e ainda permitem um Kaedama (um chorinho a mais de massa se sobrar caldo). #ramenmaru #tonkotsubarikote #tonkotsuramen #ramen #lamen #noodles @tonkotsulovers

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