Labuta Mar é dedicado as gostosuras das águas
O Labuta Mar é uma extensão do sucesso do Labuta Bar, do chef Lucio Vieira, mas concentrando sua atenção aos peixes e frutos do mar
Labuta Mar é dedicado as gostosuras das águas Leia mais!O Labuta Mar é uma extensão do sucesso do Labuta Bar, do chef Lucio Vieira, mas concentrando sua atenção aos peixes e frutos do mar
Labuta Mar é dedicado as gostosuras das águas Leia mais!O Kônxa Bar está permanentemente fechado. Texto mantido como memória gastronômica da Vila Madalena.
Kônxa Bar, simpatia do mar Leia mais!No Barú Marisqueria o chef colombiano Dagoberto Torres aperfeiçoou mais as suas receitas de inspiração latina e com foco nas coisas do mar.
Barú Marisqueria Leia mais!AR PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO APENAS COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA
Capivara Bar, peixes e frutos do mar Leia mais!RESTAURANTE FECHADO PERMANENTEMENTE
Os Gyros da Taverna Grega Leia mais!Rio de Janeiro: Já me referi aqui no Diários ao fato de que acho o Manolo pouco reverenciado dentro do mundo dos botequins tradicionais do Rio de Janeiro. O bar na esquina da Rua Marquês de Olinda com Rua Bambina é um resistente e interessante exemplar de boteco galego-carioca na cidade.
Restaurante Manolo e o Polvo à Provençal Leia mais!O grande barato na gastronomia do Rio é aquilo que só o Rio tem: a sua culinária típica. Um misto entre o galego-português, o árabe, o nordestino e de outras culturas como a alemã e a francesa, que foram deixando rastros na cidade, ao longo de sua história. O pitoresco no Rio é o jeito simples e descontraído que o carioca tem para beber e comer. Principalmente a sua cultura de botequim e de balcão – que não encontra parâmetro em outras cidades brasileiras. São as coisas descompromissadas. O chope que é decidido do nada. A parada para jogar conversa fora no boteco da esquina. O beber em pé, onde lugar houver. Em grande parte esta seleção trás um pouco disto, pois é isto que eu gosto de fazer em minha cidade natal. É uma lista para ser atualizada periodicamente, acrescida de mais experiências pitorescas. Deixo claro que a ordem da lista é por lembrança, sem hierarquia de preferência. Mas está organizada por zonas da cidade do Rio de Janeiro.
Pequena seleção de experiências gastronômicas pitorescas no Rio de Janeiro Leia mais!O Bar do Plínio é um dos bares mais conhecidos da Zona Norte de Sampa. Atrai clientes de todas as partes da metrópole atrás de seus petiscos e pratos de peixes.
No Bar do Plínio os peixes de rio são o destaque Leia mais!São Paulo: é um lugar bastante singelo, para os que curtem um astral botequinesco. O cardápio reserva dezena de opções de petiscos de carnes a frutos do mar. Muitos ficam expostos no longo balcão. Um dos carros chefes da casa é a lingüiça calabresa conhecida como Joana D´arc, assada sobre álcool. Com preços módicos, bom atendimento e clima aconchegante, o A Juriti entrou para a minha lista de botecos de ouro da cidade.
A Juriti, um botequim de bairro no Cambuci Leia mais!O RESTAUTANTE CASTELINHO ENCERROU AS ATIVIDADES. O TEXTO FOI MANTIDO COMO REFERÊNCIA DA GASTRONOMIA CARIOCA PARA PESQUISA.
A dimensão particular do Restaurante Castelinho Leia mais!