Foi no Hocca bar, um dos mais tradicionais bares do Mercado Municipal de São Paulo, que descobri o Antigão.
Já cansei de comer os famosos sanduíches de mortadela, que se tornaram um símbolo da gastronomia popular paulistana. Queria partir para algo diferente.
Estava de passagem pelo Mercadão numa quinta-feira de manhã para umas compras e reservei-me o direito de tomar café da manhã por lá mesmo. Uma oportunidade sempre tentadora!
Como não poderia ser diferente, o Hocca bar estava apinhado de clientes. Isso mesmo considerando que tem três espaços de venda dentro da Cantareira. Ainda assim, consideravelmente mais tranquilo do que o caos verificado nos finais de semana.
Sanduíche de pernil com queijo provolone
Comprei meu lanche no caixa e arrumei um lugar para o cotovelo no balcão. O serviço é rápido, ainda bem. Logo estava a minha frente o enorme e suculento Antigão. É um sanduba no pão francês recheado de lascas de pernil e queijo provolone derretido.
O Antigão é espetacular! Vai ser difícil retornar ao clássico lanche de mortadela. O sanduíche de pernil de lá entrou certamente para a minha lista dos prediletos em Sampa.
A carne de porco em lascas é molhadinha e terna, combinando perfeitamente com o sabor forte do provolone. Com o ótimo molho de pimenta do Hocca é perfeito.
No entanto, eu exagerei na dose naquele dia, pois devorei uma quantidade que dá tranquilamente para dois seres humanos normais dividirem. É um bom café da manhã para um casal ou uma dupla de amigos antes de seguir com as compras.
Hocca Bar
Endereço: Rua da Cantareira, 306 (Mercado Municipal de São Paulo) – Sé. São Paulo (SP).
Horário: de segunda a sábado, das 8h às 18h horas. Domingos das 8h às 16h30m.
Contatos: (11) 3227-6938
Para saber mais: instagram.com/hoccabar__oficial
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Já comi o sanduíche de pernil simples duas vezes, no Hocca mais antigo que fica no térreo. Na primeira vez o pernil estava DURO. Repeti o mesmo sanduíche uma outra vez, pensei que foi uma infelicidade minha naquele dia. Bem, a mesma coisa.
Gosto é gosto. O pernil do Mané é melhor, e o pernil simples do estadão é melhor que os dois.
Olá Cesar. Tudo bom?
Poxa, pode ter sido azar mesmo. Eu realmente adorei o pernil do Hooca. Mas sempre vale a observação para os leitores do Diários. Também curto muito o Bar do Mané, mas não cheguei a provar o lanche de pernil lá. Farei isto da próxima vez. Obrigado pela dica e pelo comentário.
Abs,
Dé Comber