comilanças, reflexões culinárias e filosofias de botequim
Nesta jornada do Diários Gastronômicos, eu fui até a Vila Maria, na Zona Norte de São Paulo, para conhecer o Nação Nordestina, restaurante que carrega mais de meio século de história, tradição e identidade nordestina.
Comida e história familiar no Nação Nordestina Leia mais!
Se existe um paraíso das linguiças no Rio de Janeiro, é o Bar Enchendo Linguiça, no Grajaú.
Enchendo Linguiça: o bar com fábrica de linguiças artesanais no Grajaú Leia mais!
Atravessei a Baia de Guanabara atrás de peixe. Lá em Niterói, no meio do Centro da cidade, fica um boteco clássico reconhecido por seus petiscos e pratos de peixes e …
Caneco Gelado do Mário: tradição no Centro de Niterói Leia mais!
Biyou’z Gastronomia Africana em São Paulo: pratos típicos, quiabo, fufu e a história da chef camaronesa que virou referência na cidade.
Biyou’z Gastronomia Africana: culinária africana no Centro de São Paulo Leia mais!
No Leme fica um dos restaurantes mais tradicionais da cidade quando o assunto é peixe e frutos do mar: o Restaurante Shirley.
Restaurante Shirley: um clássico do Leme, no Rio de Janeiro Leia mais!
Foi em busca das origens do Filé a Cubana que acabei retornando ao Bar Guanabara depois de alguns anos. Clássico restaurante junto ao Vale do Anhangabaú, o local é considerado o bar mais antigo de São Paulo em atividade.
Filé à Cubana do Bar Guanabara: tradição paulistana no bar mais antigo de São Paulo Leia mais!
A região da Saara, no Centro do Rio de Janeiro, é famosa pelo comércio popular, mas além das lojas, barracas e vitrines, existe ali uma das tradições gastronômicas mais fortes …
Os restaurantes libaneses da Saara Centro do Rio Leia mais!
Um dos pratos mais emblemáticos da Coreia do Sul é o Bibimbap. E Foi justo atrás dele que fui ao Bairro da Liberdade, no Portal da Coreia. Aberto em 2009, o restaurante é comandado pela mesma família coreana até hoje e reconhecido por seu Dolsot Bibimbap
Bibimbap no Portal da Coreia Leia mais!
Nada mais brasileiro do que uma boa feijoada de boteco. Mas será que existe diferença entre a feijoada carioca e a paulistana? Foi o que eu decidi descobrir nesse tira-teima gastronômico entre duas cidades.
Tira-teima das feijoadas: Rio de Janeiro x São Paulo Leia mais!
O Bar da Amendoeira é um daqueles lugares que sintetizam a alma dos botecos da Zona Norte carioca. Fundado em 1962, originalmente com o nome Café e Bar Lisbela, o …
Bar da Amendoeira: tradição, sombra e petiscos em Maria da Graça Leia mais!