O Quick Galetos representa bem um estilo muito carioca de comércio, fruto da influência galega na cidade, as casas de churrasco na brasa e galetos, de ambiente simples, com bancos fixos e um longo balcão. Copacabana reúne algumas boas casas de galetos, entre as quais a Quick, na Rua Duvivier, que eu considero a melhor …
Em meio à transformação da Glória, o surgimento de bares mais descolados e ao crescimento da cena boêmia da região, o Bar do Adalto segue firme como um verdadeiro ponto de resistência de botecagem raiz.
O Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, na Freguesia do Ó, é uma das regiões mais antigas da cidade de São Paulo. E foi justamente ali, no Frangó, que fui em busca de um dos petiscos mais emblemáticos da culinária paulistana: a coxinha de galinha.
Vila Isabel é terra de Martinho, de Noel, de samba e também é endereço de uma das vitrines de boteco mais fantástica do Rio de Janeiro, a do Gato de Botas.
Conheça a Choperia Cotovelo na Rua da Carioca: 10 torneiras de chope artesanal e um cardápio inspirado na história do Rio de Janeiro.
Poucos pratos representam tão bem a gastronomia paulistana quanto o Virado à Paulista. E se existe um lugar onde ele é levado a sério é o Bar do Vardema, na Mooca. Melhor de tudo, eles servem o Virado todos os dias! É isso mesmo, qualquer hora que bater à vontade pode ir lá devorar esse prato maravilhoso.
Nesta jornada do Diários Gastronômicos, eu fui até a Vila Maria, na Zona Norte de São Paulo, para conhecer o Nação Nordestina, restaurante que carrega mais de meio século de história, tradição e identidade nordestina.
Se existe um paraíso das linguiças no Rio de Janeiro, é o Bar Enchendo Linguiça, no Grajaú.
Atravessei a Baia de Guanabara atrás de peixe. Lá em Niterói, no meio do Centro da cidade, fica um boteco clássico reconhecido por seus petiscos e pratos de peixes e frutos do mar, o Caneco Gelado do Mário. Caneco Gelado do Mário: um clássico absoluto de Niterói Antes de se tornar referência, o endereço abrigava …
Biyou’z Gastronomia Africana em São Paulo: pratos típicos, quiabo, fufu e a história da chef camaronesa que virou referência na cidade.