Domingo é dia de Feira da Kantuta, que reúne salteñas, anticuchos, chicharrón, música e cultura andina no bairro do Canindé, em São Paulo. Um pedacinho da Bolívia em plena capital paulista e ponto de encontro da comunidade de imigrantes na cidade.
Se tem um lanche que é a cara de São Paulo, é o sanduíches de pernil no pão francês. Tradição que atravessa gerações, esse clássico paulistano pode ser encontrado em lanchonetes, botecos e até em barracas de mercado.
São Paulo: comer pastel de feira é um dos 12 programas gastronômicos essenciais e imperdíveis de Sampa, mas isso para mim, que gosto de feira.
São Paulo: entre as opções da barraca de iguarias árabes, eu destaco a deliciosa conserva de mini berinjelas com nozes, além de coalhada, charutinhos de uva e o doce de abóbora. Tudo é muito bem feito. Vale a pena conferir.
A Praça Kantuta aos domingos vira a capital da Bolívia em Sampa. Lá a comunidade se reúne e mata as saudade da terra escutando música e comendo comidas típicas.
Em São Paulo é possível encontrar os mais diversos recheios de pastel de feira, entre os quais o clássico Pastel de Bacalhau, que eu adoro.
O Barracão do Aconchego é um dos muitos restaurantes a servir uma boa e farta comida sertaneja no Centro Luiz Gonzaga de Tradições Nordestinas.
Um programa bem legal de São Paulo aos domingos é visitar a Feira do Bixiga e almoçar em uma cantina tradicional da região, como na Cantina Roperto.
São Paulo: ponto já tradicional de parada dos frequentadores da simpática Feira da Praça Benedito Calixto, aos sábados, esta barraca serve cerca de uma dezena de sabores de pastel, com a gentileza do comandante Cícero e a sua eficiente equipe – sempre pronta para as horas de maior movimento.
Rio de Janeiro: no específico sábado passado tinha motivos mais sólidos para estar lá. Terminar de comprar uns ingredientes para o almoço de domingo em família, lá em casa. É claro que a solidez dos meus objetivos é bastante flexível, quase fluida. Eu geralmente vou acrescentando coisas aos eventos que produzo de maneira a conseguir atingir finalmente o exagero.