Friccò & Sauro d’Italia embutidos artesanais
O Friccò & Sauro d’Italia está permanentemente fechado.
linguiças
Adega do Pimenta da Praça Tiradentes
Rio de Janeiro: mais próximo ao intenso movimento do Centro do Rio, a Adega da Tiradentes fica num dos sobrados centenários da histórica praça e oferta um cardápio um pouco mais extenso do que a filial de Santa – tanto no quesito dos comes, como das cervejas, com dezenas de rótulos para os amantes da bebida.
Bogotá: linguiças artesanais no La Xarcuteria
Bogotá: eis aí um lugar que gostaria de ter perto de casa. Tem preços acessíveis e um cardápio de pratos rápidos e de ótima qualidade. Com linguiças muito boas!
Herr Pfeffer
Ainda estou para encontrar um restaurante ou bar alemão no Rio que sirva uma comida típica como a da Adega do Pimenta e por conseguinte o Herr Pfeffer.
Casa Gijo Linguiçaria e suas maravilhosas linguiças artesanais
São Paulo: por onde se olha vê-se linguiças (é claro), mas também muitas fotos, alguns santos, recortes de reportagens sobre a casa e referências a história do Gijo e de seu dono, o Gijo. Luiz Trozzi herdou o pequeno negócio – e o saber fazer dos embutidos – do seu pai nos anos 40. Começou com três sabores de linguiça e aos poucos expandiu o cardápio. Hoje a pequena loja é uma referência na produção artesanal do produto, com uma legião de fãs, muitos deles fiéis a opinião de que se trata das melhores linguiças do mundo. Ainda não conheço todos os embutidos do mundo (estou lentamente no caminho, mas acho que morro antes. Que pena), mas posso dizer que por ali se comercializa exemplares de respeito.
Adega do Pimenta, comida alemã, chope Bicolor e schnaps!
Rio de Janeiro: além dos ótimos pratos, o Pimenta também tem certamente a maior variedade de schnaps, steinhaeger e genebras do Rio de Janeiro. As bebidas não estão no menu. Ficam escondidas numa geladeira na dispensa, como um tesouro bem guardado pelo William, dono do restaurante. Peça a um dos sempre simpáticos garçons da casa uma sugestão. Pelo seu tipo de paladar eles vão poder indicar o digestivo de sua preferência.
Pelos botecos do Rio – parte 04
Rio de Janeiro: da Adega do Pimenta saímos meio cambaleantes pelo Largo dos Guimarães, cortando as ruas do aconchegante bairro de Santa Teresa até o Armazém São Thiago, o nosso ponto final. No centenário armazém, voltamos aos litros de Stella Artois. Como se não houvesse comida no mundo para saciar a nossa fome, após tantas salsichas no bar anterior, pedimos uma porção de queijo do reino, seguido de três rodadas da deliciosa polpeta do Gomes.
A feira de rua da Rua Paulo Barreto
Rio de Janeiro: no específico sábado passado tinha motivos mais sólidos para estar lá. Terminar de comprar uns ingredientes para o almoço de domingo em família, lá em casa. É claro que a solidez dos meus objetivos é bastante flexível, quase fluida. Eu geralmente vou acrescentando coisas aos eventos que produzo de maneira a conseguir atingir finalmente o exagero.
Adega do Pimenta, o melhor alemão do Rio
Rio de Janeiro: A Adega do Pimenta é um restaurante alemão muito especial em Santa Teresa.