Já perdi a noção do tempo em que eu estava devendo a pauta. Lembrei-me desta passagem pelo Herr Pfeffer conversando outro dia com meu sócio e amigo Xaxá, um entusiasta de carteirinha da casa.
Ele e mais um grupo de companheiros etílicos agendam um encontro por mês no Pfeffer. Para falar bobagens, tomar aguardente Musa, chope cremoso e comer salsichas deliciosas. Foi justamente para participar de uma destas reuniões que estive pela última vez na pequenina casa do Leblon.
O Herr Pfeffer é filhote da Adega do Pimenta e tem no gene a excelência da culinária alemã e o serviço impecável da célebre casa de Santa Teresa, a qual eu sou grande fã.
Quem fica a frente da casa do Leblon é o Fábio. Ele é filho do comandante do Pimenta William e também como o pai, uma figura simpática e sempre atenciosa.
O pequeno restaurante alemão é quase escondido no agito intenso da Rua Conde Bernadotte, tendo como vizinho a famosa e movimentada Academia da Cachaça.
Apesar disso, parece restrito a um público mais específico e, portanto, não é difícil descolar uma mesa por ali. Quem vai ao Pfeffer tem objetivos claros. Não é o tipo do bar que reúne clientes “ah vamos parar nesse aí”.
Melhor comida alemã do Rio
Ainda estou para encontrar um restaurante ou bar alemão no Rio que sirva uma comida típica como a da Adega do Pimenta e por conseguinte o Herr Pfeffer. Até agora também não me deparei em São Paulo com nada semelhante.
O cardápio oferta tantas boas opções de salsichões e linguiças que é necessário mesmo um grupo de bons amigos comilões para dar cabo, em parte, a missão de provar tudo.
Para completar os elogios, o chope é impecável e acima da média no Rio e há ainda boas opções de Schnapps, Aquavit e a aguardente brasileira Musa. Sobre esta última, peça a prata, servida bem gelada, levemente doce e com aroma bem balanceado de banana.
Não é propriamente um lugar caro, mas quando se está com um grupo de amigos e o papo rende, os bolsos pesam após umas horas na mesa.
Porém, ao menos uma vez por mês vale se permitir essa esbórnia. Até porque, se compararmos com o que se gasta de maneira geral no Rio em qualquer botequim chique de rede, vê-se que tudo sai quase na mesma média. No que o Pfeffer, sem dúvida, se destaca.
Deixo aí, pois, um registro da comilança que fiz com a galera. Já fiquei com água na boca: porção mista de mini-salsichas com molho de páprica. Uma dupla de deliciosas morcelas e outra de salsichas brancas com erva.
Um dos destaques do cardápio, que quase sempre não resisto: a porção mista de patês, que vem acompanhada de um cesto variado de pães de centeio. Muito boa!
Herr Pfeffer
Endereço: Rua Conde Bernadotte, 26, loja D – Leblon. Rio de Janeiro / RJ.
Horário: domingo a terça das 12h às 00h. Quarta à sábado das 12h às 02h.
Contatos: (21) 2239-9673
Para saber mais:
instagram.com/herrpfefferleblon
herrpfeffer.com.br
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