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13 de dezembro de 2025
Diários Gastronômicos

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Filé à Cubana do Bar Guanabara: tradição paulistana no bar mais antigo de São Paulo

Foi em busca das origens do Filé a Cubana que acabei retornando ao Bar Guanabara depois de alguns anos. Clássico restaurante junto ao Vale do Anhangabaú, o local é considerado o bar mais antigo de São Paulo em atividade.

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Os restaurantes libaneses da Saara Centro do Rio

A região da Saara, no Centro do Rio de Janeiro, é famosa pelo comércio popular, mas além das lojas, barracas e vitrines, existe ali uma das tradições gastronômicas mais fortes …

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Bibimbap, comida coreana, Portal da Coreia, Dolsot Bibimbap, Bairro da Liberdade, São Paulo, culinária coreana

Bibimbap no Portal da Coreia

Um dos pratos mais emblemáticos da Coreia do Sul é o Bibimbap. E Foi justo atrás dele que fui ao Bairro da Liberdade, no Portal da Coreia. Aberto em 2009, o restaurante é comandado pela mesma família coreana até hoje e reconhecido por seu Dolsot Bibimbap

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Tira-teima das feijoadas: Rio de Janeiro x São Paulo

Nada mais brasileiro do que uma boa feijoada de boteco. Mas será que existe diferença entre a feijoada carioca e a paulistana? Foi o que eu decidi descobrir nesse tira-teima gastronômico entre duas cidades.

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Bar da Amendoeira, Zona Norte do Rio, comida carioca, boteco carioca, comida de boteco, Rio de Janeiro, petiscos de boteco, bolinho de carne, croquete, couve-flor empanada

Bar da Amendoeira: tradição, sombra e petiscos em Maria da Graça

O Bar da Amendoeira é um daqueles lugares que sintetizam a alma dos botecos da Zona Norte carioca. Fundado em 1962, originalmente com o nome Café e Bar Lisbela, o …

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Udon Jinbei, ótimas massas artesanais no Bairro da Liberdade

Com massas artesanais, caldos encorpados e opções criativas como o Udon Jinbei é uma grande pedida para fãs da culinária japonesa no Bairro da Liberdade.

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Feira da Kantuta: a Bolívia no coração de São Paulo

Domingo é dia de Feira da Kantuta, que reúne salteñas, anticuchos, chicharrón, música e cultura andina no bairro do Canindé, em São Paulo. Um pedacinho da Bolívia em plena capital paulista e ponto de encontro da comunidade de imigrantes na cidade.

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Bar Léo, Centro de São Paulo, comida alemã, bar alemão, Santa Ifigênia, boteco histórico, chope cremoso, chope Brahma

Bar Léo: comida alemã e chope no Centro de São Paulo

Conheça o Bar Léo, ícone da boemia paulistana com mais de 80 anos de história. Canapés clássicos, joelho de porco à passarinho, schnitzel e o chope mais cremoso de São Paulo.

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Mercadão da Lapa, saunduíche de pernil

5 sanduíches de pernil imperdíveis em São Paulo

Se tem um lanche que é a cara de São Paulo, é o sanduíches de pernil no pão francês. Tradição que atravessa gerações, esse clássico paulistano pode ser encontrado em lanchonetes, botecos e até em barracas de mercado.

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Bar do Jão: o boteco português campeão do Comida di Buteco na Zona Leste de São Paulo

Na Penha de França, zona leste de São Paulo, está um dos botecos mais premiados da cidade: o Bar do Jão. Com alma portuguesa, atendimento acolhedor e petiscos campeões, essa casa é parada obrigatória para quem ama uma boa botecagem.

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Por André Comber: jornalista, pesquisador gastronômico e sócio da @esquina_filmes
youtube.com/@diariosgastronomicos

Curtindo um #rolmops no balcão do @ajuriti__oficia Curtindo um #rolmops no balcão do @ajuriti__oficial , #boteco clássico de #saopaulo . Quem quiser ver o vídeo completo dessa minha passagem por esse extraordinário #bar dá um pulo no canal do #diariosgastronomicos no YouTube. O link tá na bio.
Uma pura pururuca no @ajuriti__oficial , o boteco Uma pura pururuca  no @ajuriti__oficial , o boteco mais lindo de #saopaulo . Eu só como o que é natural, nada de comida processada. Processada só minha cabeça mesmo. Isso é pura pururuca. No  balcão desse #boteco extraordinário há a opção do #torresmo com a carne ou somente o baconzitos de pele. Brincadeira de criança adulta.
tascacarvalho , em #copacabana , é uma pequena e s tascacarvalho , em #copacabana , é uma pequena e simpática tasca-boteco que tem ótimas opções de petiscos luso-cariocas por preços bastante interessantes. #diariosgastronomicos #riodejaneiro #comidaportuguesa #tascaportuguesa #comerbem #comer
Chope bicolor, uma obra de arte da @adegadopimenta Chope bicolor, uma obra de arte da @adegadopimenta em #santateresa no #riodejaneiro . Agradecendo a parceria de @xaxa_malaguti e da @esquina_filmes para o #diariosgastronomicos
Adoro trilha frita, porém nem sempre consigo arrum Adoro trilha frita, porém nem sempre consigo arrumar em São Paulo para comer. Mas para minha felicidade encontrei no @jabutifrutosdomar , boteco clássico da Vila Mariana especializado nas delícias marítimas. As trilhas vivem atrás dos camarões, seu alimento predileto. Por isso esse peixe tem uma coloração avermelhada e um sabor que lembra o do crustáceo. #trilhafrita #frutosdomar #diariosgastronomicos #comidadeboteco
O aconchegante #fileaparmegiana do @degaspompeia . O aconchegante #fileaparmegiana do @degaspompeia . Ogrice maravilhosa. #saopaulo #comidapaulista #comidapaulistana
Nada como descobrir um novo #boteco maneiro sem qu Nada como descobrir um novo #boteco maneiro sem querer. Estava a caminhar entre a Pompeia e a Vila Anglo quando tropecei numa calçada descalçada e avistei umas mesas de futebol de botão ao lado de uma torneira de chope. Eu amava jogar botão quando criança. E amo tomar chope em minha meia idade. É juntar duas esferas de um mesmo ser numa tarde de sábado em que o céu ensaia um grande temporal. Boa desculpa para me abrigar debaixo de uma mesa de botão. Arquibancada Botões Clássicos o local. O Bar fica em frente à uma pracinha que nos remete a uma cidade do interior. No fundo há várias mesas de botão onde o povo se reúne para bater uma bolinha e até disputar campeonatos enquanto toma umas.Adorei o local antes mesmo de tomar o primeiro chope. Depois do segundo passei a adorar ainda mais.Por acaso no dia em que conheci o local ele comemorava 10 anos de existência. Vida longa!#arquibancadabotoesclassicos
No dia do samba deixo esse video da passagem pelo No dia do samba deixo esse video da passagem pelo @bardadonairia , onde curti uma #rodadesamba deliciosa no último sábado. O Bar da Dona Irina é um dos botequins mais lindos de São Paulo, uma joia preservada ali na região da Pompeia, próximo a Vila Anglo.  Me remete ao Armazém Senado no Rio de Janeiro, tomando a liberdade aqui na comparação, já que o Senado se trata de uma instituição carioca centenária. Mas são locais que tem essa atmosfera única, como se adentrassemos em outra dimensão do tempo-espaço botequeiro e onde se pode curtir um samba bem representado.
Polvo à Vinagrete na @adegaperola em #copacabana # Polvo à Vinagrete na @adegaperola em #copacabana #polvoavinagrete #riodejaneiro #boteco #diariosgastronomicos
#jiló #morcela #ovodecodorna , as delícias do balc #jiló #morcela #ovodecodorna , as delícias do balcão do #aperitivosvaladares #botecoraiz #comidadeboteco #diariosgastronomicos
Nada como devorar um #cheesebacon na quarta-feira. Nada como devorar um #cheesebacon na quarta-feira. Ou melhor, nada como devorar um cheesebacon qualquer dia da semana.  @buzinaburgers
Só na #pancetta #hildabotequim Só na #pancetta #hildabotequim
Verdadeira honra ter a reportagem do #diariosgastr Verdadeira honra ter a reportagem do #diariosgastronomicos pendurada na parede desse #boteco espetacular que é o @bardoluizf . Abraços ao @luizedubdl que sempre nos recebe com a mesma gentileza e alegria contagiantes.
Passando pela Praça Benedito Calixto outro dia dei Passando pela Praça Benedito Calixto outro dia dei com a maravilhosa imagem desses imponentes tijolos de #torresmo . Estavam na vitrine do Bar do Jeová, clássico #boteco na esquina da Rua Lisboa com a Rua Teodoro Sampaio. Foi difícil lutar contra a tentação sentar por ali para devorar um daqueles enormes tarugos, tomando uma gelada a observar o burburinho de sábado por ali. Para minha sorte (ou azar) meu buzum em direção a Lapa paulistana logo fez sua parada empoeirada no ponto. Antes de embarcar, no entanto, tive tempo de fazer o registro do troço. Olho todo dia esperando o momento de retornar por aquelas bandas, do outro lado da colina de Sampa.Esses torresmos me lembram de um bar que adoro na #grandetijuca , no #riodejaneiro , o #bardobodecheiroso , que serve também uma placa de torresmo de respeito, a qual carinhosamente apelidam de Barra de Cereal.
Quem passa apressado pela Avenida Princesa Isabel, Quem passa apressado pela Avenida Princesa Isabel, em #copacabana , mal repara nessa preciosidade que é o Lanches Escol. Boteco raiz, singelo, mas de atendimento impecável e comida saborosíssima. O esquema lá é: escolha uma proteína e você pode comer a guarnição que quiser à vontade. Eu fui atrás da Dobradinha que por lá, conforme me relevaram, servem quase todo dia (só não tem quando acaba). Mas o local é um verdadeiro paraíso para amantes de botecagem, pois ofertam todas as maravilhas possíveis da gastronomia raiz brasileira.Mocotó, Iscas de Fígado, Frango com Quiabo, Carne Assada, Pernil Acebolado, Abóbora com Carne seca e umas tantas outras possibilidades que dá vontade de passar a semana por lá traçando tudo.Caí dentro da Dobradinha, muito gostosa, bem temperada. Dá para ver que o papo lá é sério. Nada de comida mais ou menos. A Dobradinha estilo carioca, com a linguiça paio e os pedaços de rúmen, que é o maior dos estômagos do boi, no caldo com legumes. Enquanto se come, o pessoal vai ofertando tudo que é tipo de acompanhamento, farofa, arroz, fritas, torresmos e até macarrão. Fiz um delicioso banquete de #comidacarioca , mas antes de partir não resisti e pedi só uma provinha do Mocotó que me serviram no copo americano. Fenomenal! Foi minha sobremesa para sair sorridente pelas ruas de Copa.Dica ótima de uma fonte sempre confiável para assuntos botequeiros. #lanchesescol #diariosgastronomicos#comidabrasileira #botecos #riodejaneiro
Perguntei para o João, porque do nome Lanchonete B Perguntei para o João, porque do nome Lanchonete Blue. Ele não soube responder. Comprou o ponto há 37 anos e assim já era o nome. Então ficou. Encostei minha barriga depois de algum tempo sem ir lá. Já era tarde num sábado de outono em que o vento e uma suspeita de garoa deixaram os cariocas, sempre sensíveis a temperaturas abaixo de 23 graus, em casa.João logo perguntou. E aí rapaz, como está? E seus irmãos ? Lembrou de muita gente que passou por minha juventude na Rua Marquês de Abrantes que eu, com minha memória restrita, não conseguiria lembrar.Pedi uma cerveja e sentei no banquinho duro junto ao balcão, onde minha falta de nádegas acabou por se aconchegar para a sessão de terapia botequeira.Algumas opções do dia ainda jaziam na vitrine.Torresmos, dois jilós e uma travessa de moela. O Blue era o fiel pé sujo dos meus idos 20 anos, quando o meu fígado era mais jovem e as ressacas mais românticas. Boas lembranças, boa prosa. Quando já não me sentia mais tão blue me despedi de João e das lembranças, tomando o rumo de meu travesseiro. #diariosgastronomicos #botecos #riodejaneiro
Ah, Adega Pérola! Merece um video no canal. Vai ro Ah, Adega Pérola! Merece um video no canal. Vai rolar já-já.@adegaperola #adegaperola
Vale aqui o relato de minha passagem pelo #ShukEsf Vale aqui o relato de minha passagem pelo #ShukEsfihas, na #ruagirassol #vilamadalena , que é um filhote do #ShukFalafel&Kebabs na #ruaferreiradearaujo . Agora deu para compreender porque o @shuk.sp vive tão cheio.Tenho de dizer que fiquei positivamente espantado com a Lahmajun de Cordeiro. Foi a melhor qualquer coisa com cordeiro que já comi na vida, sem brincadeira. Eu desconhecia o que era #Lahmajun até então. São como esfihas com uma massa muito fina, servidas abertas, mas para serem enroladas como um kebab. Que negócio espetacular! A massa, o molho, tudo. Escrevendo aqui já me dá vontade de ir para comer outra.
O #Bolinhodecarne é um dos muitos motivos para eu O #Bolinhodecarne é um dos muitos motivos para eu amar o @bardoluizf . Criado pela Dona Idalina, ele virou a marca registrada do bar. É tão importante e famoso que outros #botecos de #SãoPaulo começaram assim a colocar no cardápio a sua própria versão do “Bolinho de Carne do Bar do Luiz Fernandes“. Já virou, portanto, uma referência em termos de bolinho de carne em São Paulo. Crocante por fora, rosadinho por dentro e muito bem temperado. Poderia defini-lo, pois, como o bolinho de carne perfeito. Além de tudo, não é um bolinho pequeno, não. Tem um tamanho bom e satisfaz a gula só no olhar. É realmente uma coisa extraordinária e por si só já vale uma ida nesse boteco maravilhoso. Mas há outras tantas delícias no #boteco da Zona Norte, como o Balcão de acepipes do Seu Luiz, os muitos bolinhos do cardápio e um espetacular sanduba de bolinho de carne. Quem quiser dar um confere publiquei uma versão completa dessa comilança no Bar do Luiz Fernandes em novo vídeo no canal do Diários Gastronômicos no YouTube e também em texto  no blog. Os links estão na bio. #bardoluizdernandes#diariosgastronomicos
Estive domingo lá no @obarsururu na Rua Barra Fund Estive domingo lá no @obarsururu na Rua Barra Funda, novo bar da galera do @Moela em frente ao Theatro São Pedro. O foco do #barsururu são as delícias do mar. Assim como o #barmoela, o clima é bem descontraído e os preços são legais, ainda mais considerando #frutosdomar.Do balcão de acepipes do mar tentador pedi o ótimo #polvoavinagrete (foto 01), petisco que amo e muito tradicional no Rio.Outras coisas bem interessantes que provei por lá foram:Foto 2: o ovo empanado (novo nome para #bolovo ) com crudo de #carapau. Excelente!Foto 3: sanduba delícia de Lula à Dore com coleslaw de bisque top.Mas ficaram muitas coisas a serem ainda provadas o que certamente farei, pois curti bastante o lugar.
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