No Parada de Copa a equipe do velho Cervantes se abrigou, trazendo o saber fazer dos célebres sanduíches com queijo e abacaxi.
O fechamento do Cervantes de Copacabana durante a pandemia deixou muitos órfãos, como eu. Não adianta dizer que ainda existe o endereço da Barra da Tijuca, porque está muito longe de ser a mesma coisa.
É impossível reproduzir o astral que o clássico restaurante da Avenida Prado Junior tinha antes de reabrir através das mãos de Antônio Rodrigues, do Belmont. Mas é um alento saber que ainda se pode apreciar o velho cardápio não muito distante do endereço original.
Nova roupagem, os mesmos sanduíches
Os sanduíches estão todos lá no cardápio do Parada de Copa, incluindo os meus prediletos: o de Pernil, o de Filé, o de Rosbife e o de Tender. São 29 sandubas no total, além de outras pedidas como a salada de batatas e o salpicão.
Sempre tive dúvida sobre qual desses lanches pedir. Acabei escolhendo o Filé com Queijo e Abacaxi. Carne mal-passada, como manda a tradição, servida no pão com fatias grossas de queijo. O abacaxi fecha perfeitamente o conjunto. Muito bom!
De fato, não deve nada ao velho Cervantes. Meu sócio na Esquina Filmes, Alexandre (outro órfão do restaurante da Prado Junior) teve a mesma impressão. Em seu caso, em relação ao Pernil com Queijo que ele definiu como “”Melhor que o Cervantes dos últimos tempos, desmanchando!”
Equipe do Cervantes
Foi por iniciativa de João Brandão, também dono do Bar Cabidinho (pé-limpo já enraizado em Botafogo) que o Parada de Copa abriu as portas em 2021. Na ocasião diversos ex-funcionários do Cervantes procuraram João em busca de uma nova oportunidade de trabalho.
Pintou então a ideia de se inspirar no cardápio da velha casa da Prado Junior transformando o Parada num novo Cervantes. Ao menos em sua alma, já que a expertise para preparar os pratos se manteve na equipe original.
O bairro mais cosmopolita do Brasil
Posso dizer, com certeza, que entre escolher comer um sanduíche de filé com queijo e abacaxi no Cervantes da Barra e no Parada de Copa, fico com este último. Justo por estar ali na confluência caótica e diversa de Copacabana, ele nos remete muito mais a atmosfera do velho Cervantes, o autêntico.
O Parada é um boteco estilo pé-limpo, inclusive com um sagrado ar-condicionado. Sua entrada, porém, é aberta, dando para a calçada da Rua Barata Ribeiro.
O bar espalha mesas também na calçada para o povo sentar dividindo espaço com os pedestres e o pessoal que espera no ponto de ônibus.
Nada mais Copacabana do que aquilo ali, a galera bebendo meio sentada, meio em pé, os ônibus voando baixo, conversa alta, buzina. Idosos, jovens, gente caminhando de roupa de praia. A diversidade que torna Copa o bairro mais cosmopolita do Brasil.
Uma Parada obrigatória
Só posso concluir recomendando a todos àqueles saudosos do velho Cervantes, do seu pão de leite e das porções avantajadas de pernil ou filé mignon, que façam sua parada obrigatória neste boteco de Copacabana. De preferência com bastante fome.
Para fechar, não posso deixar de citar o ótimo chope da Brahma, que sai geladinho da serpentina de 150 metros do bar. Boa companhia para a comilança.
Parada de Copa
Endereço: Rua Barata Ribeiro, 450 – Copacabana. Rio de Janeiro / RJ
Horário: De domingo a Sexta das 11h às 03h. Sexta e Sábado das 11h às 04h.
Contatos: (21) 3936-0450
Saiba mais em:
instagram.com/paradadecopa
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