O clima descontraído de boteco do Academia da Gula somado ao serviço atencioso comandado pela simpática Dona Rosa já valem uma visita. A experiência é completa com cardápio de petiscos e pratos portugueses bem preparados.
É um local que sempre me chama a um retorno quando estou pela Vila Mariana. Diga-se de passagem, uma região cheia de boas opções gastronômicas em Sampa.
Já faz um tempo que devia a publicação deste texto sobre o Academia da Gula. Nesta última passagem ligeira por lá, na companhia de minha esposa, ficamos apenas nos petiscos e na cerveja gelada.
Bolinhos de bacalhau
Solicitamos duas opções que para mim são essenciais e dificilmente consigo deixar de pedir: a Alheira e os bolinhos de bacalhau.
Pode-se optar pelos bolinhos pequenos, ou pelo bolinho grande em formato charuto. Para mim o petisco da casa se destaca pela quantidade do bacalhau empregado na receita. É uma proporção maior do que a comumente encontrada em bares da cidade. Pequeno ou grande, ambos são gostosos.
Para um grupo a porção de mini bolinhos pode ser mais interessante. Como só eu queria o bolinho aquela noite, pedi o grande que devorei em poucas mordidas. Sem deixar de regar com muito azeite como manda a tradição. Depois dividi com minha esposa a alheira grelhada da casa, que também é muito boa.
O cardápio contempla algumas pedidas que eu adoro e são difíceis de encontrar por aí como Moelas, cozinhadas na cerveja. Além da Punheta de Bacalhau, outro petisco pouco comum e delicioso.
Dizem que os pratos de bacalhau são fartos, mas a verdade é que eu nunca consegui chegar à eles, pois sempre me acabo o suficiente com as entradas.
Academia da Gula
Endereço: Rua Caravelas, 374 – Vila Mariana – São Paulo (SP)
Horário de segunda a sexta das 09h Às 22h. Sábado das 11h às 18h.
Contatos: (11) 5572 2571
Para saber mais:
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