O Pavão Azul é um tradicional boteco luso-carioca na Rua Hilário de Gouvêia em Copacabana. Uma clássica entrada de lá é a porção de pataniscas, pequenos bolinhos cuja base é o bacalhau.
Ora, pois, mas então as pataniscas são uma espécie de bolinhos de bacalhau, não? Não vamos misturar alhos com bugalhos.
No bolinho de bacalhau típico do Rio, a carne do pescado é desfiada e misturada com batatas, cebola e outros temperos (que variam de bar em bar), depois empanadas e fritas.
As pataniscas
Já na patanisca o bacalhau é deixado em pequenas lascas misturadas com ovos, cebola e então a farinha. O resultado é um petisco de sabor muito presente e no caso do Pavão, com a casca crocante e sequinha.
Sem dúvida a patanisca do Pavão Azul está na lista das melhores iguarias de boteco do Rio de Janeiro. Uma ida a este ótimo botequim para prová-la é quase uma obrigação de todo mundo que passa pelas terras cariocas.
A comida lá (ainda) é em conta e muito saborosa e vai muito além das pataniscas. O Pavão atrai uma legião de fãs de diversas gerações que batem a barriga no balcão para apreciar pratos como o Arroz de Camarão e o Arroz de Polvo, entre tantas outras delícias.
Pavão Azul
Endereço: Rua Hilário de Gouvêia, 71 – Copacabana. Rio de Janeiro / RJ.
Horário: diariamente das 12h às 24h.
Contato: (21) 2236-2381
Melhor parada: Estação Siqueira Campos do Metrô (Linha 01)
Para saber mais: instagram.com/pavaoazuloficial
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