A decoração e o cardápio da casa são uma homenagem aos filmes do Tarantino. A começar pelo próprio nome do local: Big Kahuna. É uma referência a cadeia de fast food com tema havaiano que aparece em algumas obras do célebre diretor, como Pulp Ficcion e Cães de Aluguel.
Os hambúrgueres são as estrelas por ali. Todos preparados artesanalmente. Alguns são conhecidos tanto por sua qualidade, como também pelo tamanho. É o caso do Ezequiel 25:17, composto de nada menos que cinco burgers (140 gramas cada ou 700g no total), 10 fatias de bacon, três tipos de queijo, além de cebola e maionese.
É um verdadeiro monstro que eu tive o prazer de testemunhar cruzar pela minha frente em direção a uma mesa com quatro sujeitos esfomeados. Aquilo lá não rola de comer sozinho mesmo. Man x Food total!
Bacon curado na pimenta
Eu fui mais discreto em meu pedido. Na realidade estava ali atrás do hambúrguer criado pelo Big Kahuna dentro do festival Sanduweek, o Hot Rod. Um burger de 220 gramas, queijo gruyére, cogumelos paris chapeados, fatias de bacon curado na pimenta e maionese da casa.
Adorei a parceria entre o cogumelo paris e o bacon dentro do pão de hambúrguer. Não tem erro. Voltarei a comê-lo com certeza se a casa o mantiver no cardápio.
Cheguei cedo, pouco antes da hora do almoço durante a semana e sentei-me na parte da varanda. O lugar parece ideal para um dia menos quente. Logo todas as mesas lotaram, sinal de que faz sucesso entre a galera que trabalha na região e busca uma comida rápida para almoçar.
Para beber, vale destacar a carta de cervejas especiais bem recheada. Quem preferir também servem o bom chopp da Bamberg.
Foi a primeira vez que estive por lá, já com boas recomendações de meu sócio e amigo Alexandre. Gostei da experiência de maneira geral. Para mim a está pau-a-pau com seu concorrente direto no bairro, o St. Louis Burger.
Big Kahuna Burger
Endereço: Alameda Lorena, 53 – Jardim Paulista. São Paulo / SP
Horário: de domingo à quinta das 12h às 23h. Sexta e sábados das 12h às 00h.
Contatos: (11) 3051-626
Para saber mais:
instagram.com/bigkahunaburgerr
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