Para comemorar o Dia Internacional da Cerveja, estive finalmente na Les 3 Brasseurs. A cervejaria surgiu na cidade de Lille, na França e hoje conta com filiais em seis países, incluindo diversas casas no Canadá.
Primeiro do brewpub francês no Brasil tem o endereço no Itaim Bibi. O plano do grupo também é abrir outras cervejarias em capitais como Rio de Janeiro e Belo Horizonte.
De cara os clientes dão com grandes tanques para maturação de cerveja, que ficam expostos na entrada do bar. O ambiente é todo decorado em madeira, com um salão comprido que termina numa área aprazível ao fundo com teto retrátil. Lá um velho caminhão Ford é utilizado como bar.
Cinco tipos de cervejas
As torneiras ofertam cinco tipos de cervejas. A Blond é acerveja tipo pilsner, suave e levemente frutada. A Blanche é com malte de cevada e trigo. A Ambrée tem maltes claros e especiais e aroma sutil de caramelo. A Brune vem com malte torreficado e sabores de chocolate. Há ainda a Itaim, uma cerveja de cor cobre, com três diferentes técnicas de lupulagem. Esse útimo estilo é exclusivo e desenvolvido na própria casa.
Não saí de lá antes de provar os cinco sabores. De cara gostei muito da Blond, bastante refrescante e saborosa. Também curti muito a Ambrée. Meu objetivo não era comer, pois já tinha programado uma passagem por outro bar da área no mesmo dia. Porém, quase não resisti aos Flammes em oferta.
Flamme é como uma pizza ao estilo francês me descreveu o garçom. Talvez seja por conta do preparo, uma massa muito fina coberta de queijo e outros ingredientes dependendo do pedido.
Dei-me conta de que nunca provei… Uma falha que logo vou sanar. A flamme Forestière com queijo branco, cebola, bacon e champignos é muito tentadora! Tentador também é o Hambúrguer especial 3B: dois hambúrgueres de picanha (com 180 gramas), bacon, molho cheddar, tomate e ovo frito mais batata rosti.
O cardápio, em forma de uma Gazette, ainda oferta outros tantos petiscos e pratos. Dentre as opções destaco ainda o Buffet de Cassoulet, servido todos os sábados das 12h às 16h.
Eu deixarei os comes para os próximos retornos. Gostei muito do bar, do seu astral e só tenho elogios sobre o atendimento. É um brewpub onde se pode levar toda a família.
Les 3 Brasseurs
Endereço: Rua Jesuíno Arruda, 470 – Itaim Bibi. São Paulo / SP.
Horário: de terça à quinta das 12h à 15h e das 17h às 23h. Sexta à domingo das 12h às 00h.
Contatos: (11) 3167-4145
Para saber mais:
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