Sou fã desde os tempos em que trabalhavam apenas com o Food Truck . Para ser sincero, considerava o Buzina Food Truck um dos poucos realmente relevantes na moda que assolou São Paulo uns anos atrás. Não é sem razão que o Buzina Burgers segue firme, agora em um novo endereço bacana na Rua Padre Carvalho, em Pinheiros.
É uma hamburgueria sem firulas, que vai direto ao ponto. Adoro o X-Bacon de lá, até porque burger e bacon pra mim são elementos inseparáveis. Mas especialmente amo a porção de fritas com páprica deles.
As batatas com páprica
A batata-frita é de verdade, não qualquer coisa bizarra e congelada que se vende por aí. Vou até me arriscar a dizer que, entre as hamburguerias que conheço em São Paulo, o Buzina é a que serve as melhores fritas.
Como já citei aqui no blog em diversas oportunidades, batata-frita para mim é uma coisa muito séria. Considero as fritas tão importantes quanto o próprio hambúrguer. Sendo assim, o Buzina Burgers me agrada como um todo.
No menu, um retorno a essência
O menu do Buzina Burgers foi reduzido num processo que eu considero bastante acertado. No endereço anterior, na Rua Cunha Gago (também em Pinheiros) chegaram a ter um cardápio mais extenso e perigaram de perder um pouco a sua identidade.
Agora eles voltam ao essencial. São 9 opções de hambúrgueres que vão dos básicos X-Burger, X-Salada e o X-Bacon (que mais uma vez foi o meu escolhido). Até os tentadores Parm Burger (com muito queijo parmesão ralado na hora) e o clássico Buzina (com fritas dentro e bacon moído).
Além do burger, deixam 2 opções de sanduíches para quem preferir: o Veggie (vegetariano de arroz integral vermelho e cogumelos) e de Frango (frango desossado, cheddar e salada). Também há uma salada (House Salad).
Como entradas servem as já citadas batatas que ainda podem vir com queijo cremoso e bacon moído ou temperadas no queijo parmesão. Além as fritas, ofertam o Crispy Chicken (frango empanado com molho da casa).
Chope Goose Island
Dei sorte de pegar engatilhado a ótima India Pale Ale da cervejaria Goose Island. Não fosse o preço certamente ficaria nela na maior felicidade, mas pedi apenas um para abrir os trabalhos. Diga-se de passagem, a IPA harmoniza lindamente com o hambúrguer e o seu bacon. Segui a minha estada na cerveja Beck´s Long Neck.
Ambiente legal e bom atendimento
A casa da Padre Carvalho fica muito bem localizada, ali naquele burburinho quase na esquina da Rua Vupabussu. O estilo é bem no padrão que vem sendo adotado por hamburguerias, algo meio industrial e moderno. Mas tá legal, com espaço não muito grande e com mesas altas também na calçada para quem preferir o ambiente externo.
Curti o atendimento, nada daquele excessivo profissionalismo irritante. A galera é legal e o serviço é muito ligeiro. Passei para um lanche de sábado a tarde e a clientela se dividia entre famílias e casais.
Posso dizer, resumindo tudo, que o Buzina é um lugar sem erros. Serve ótimos hambúrgueres, uma imperdível batata-frita e não inventa muito em cima do tema.
Buzina Burgers
Endereço: Rua Padre Carvalho, 30 – Pinheiros, São Paulo / SP
Horário: de segunda a quinta das 12h às 15h30m às 23h. Sexta das 12h às 15h30m e das 18h às 00h. Sábado das 12h às 00h. Domingo das 12h às 23h.
Contato: (11) 98845-7550 (Whatsapp)
Para saber mais:
instagram.com/buzinaburgers
buzinaburgers.com
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