O COMEDORIA GONZALES ENCERROU AS ATIVIDADES EM JUNHO DE 2013 INFELIZMENTE. SEGUNDO CHECHO GONZALES, O MOTIVO FOI QUE NÃO CONSEGUIRAM SE RECUPERAR DO BAQUE DA PANDEMIA.
Eu considero o Comedoria Gonzales um dos melhores destinos de São Paulo para uma refeição ligeira. Não só pela qualidade da comida e os preços justos, mas também por estar no Mercado de Pinheiros.
Eu adoro o Mercado Municipal de Pinheiros e não é de hoje que friso o seu potencial como destino gastronômico não só para comprar, mas também para comer e beber.
O Chef boliviano Checho Gonzales também enxergou ali um espaço perfeito para montar o seu box fixo de comidas rápidas – após explorar o local com o evento O Mercado. Afinal de contas, tudo o que ele precisa em suas receitas pode obter logo ao lado, nos açougues, na peixaria ou nas barracas de verduras, frutas e especiarias do primeiro andar.
Eu acho muito agradável parar por ali, no corredor do local – no meio daquele cheiro de comidas, frutas e temperos misturados – para comer um Chicharrón, tomar um chopp Coruja, após comprar umas iguarias.
Comida de rua da América do Sul
O cardápio do Comedoria é enxuto e fica destacado num quadro no alto da cozinha. Os pratos fixos incluem duas versões de Ceviches (ou Cebiche como escrito por lá) de peixe e frutos do mar. Além dos assados: Chicharrones, Coxas de Frango ou Galeto que podem vir com um acompanhamento.
Vale provar também as Salteñas de entrada – clássica empanada boliviana que eu particularmente gosto mais do que as argentinas ou chilenas.
Há ainda pedidas que variam conforme os dias da semana, como os Mexilhões servidos às sextas e as Ostras no sábado. Domingo infelizmente o local não funciona, até porque o próprio Mercado não abre.
Para não perder o hábito, dei uma passada rápida Comedoria Gonzales para um Chicharrón com batatas inglesas ao alecrim. Dizer o quê de uma costelinha de porco que descola sem dificuldades do osso de tão macia! Além de tudo eles ainda ofertam umas pimentas bem porretas por lá.
O Comedoria ocupa um dos boxes do segundo andar, logo na passagem para o estacionamento. É bem transado, mas sem exageros. Após comprar no caixa, os clientes podem se sentar junto ao longo balcão de madeira ou as mesas altas no corredor. Ou espalhar-se pelas mesas ao ar livre, na varanda do Mercado.
Comedoria Gonzales
Endereço: Rua Pedro Cristi, 31 e 71, Mercado Municipal de Pinheiros, boxe 85 – Pinheiros. São Paulo (SP)
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