comilanças, reflexões culinárias e filosofias de botequim
Vila Isabel é terra de Martinho, de Noel, de samba e também é endereço de uma das vitrines de boteco mais fantástica do Rio de Janeiro, a do Gato de Botas.
A vitrine fantástica do boteco Gato de Botas Leia mais!
Poucos pratos representam tão bem a gastronomia paulistana quanto o Virado à Paulista. E se existe um lugar onde ele é levado a sério é o Bar do Vardema, na Mooca. Melhor de tudo, eles servem o Virado todos os dias! É isso mesmo, qualquer hora que bater à vontade pode ir lá devorar esse prato maravilhoso.
O melhor Virado à Paulista de São Paulo fica na Mooca no Bar do Vardema Leia mais!
Nesta jornada do Diários Gastronômicos, eu fui até a Vila Maria, na Zona Norte de São Paulo, para conhecer o Nação Nordestina, restaurante que carrega mais de meio século de história, tradição e identidade nordestina.
Comida e história familiar no Nação Nordestina Leia mais!
Se existe um paraíso das linguiças no Rio de Janeiro, é o Bar Enchendo Linguiça, no Grajaú.
Enchendo Linguiça: o bar com fábrica de linguiças artesanais no Grajaú Leia mais!
Atravessei a Baia de Guanabara atrás de peixe. Lá em Niterói, no meio do Centro da cidade, fica um boteco clássico reconhecido por seus petiscos …
Caneco Gelado do Mário: tradição no Centro de Niterói Leia mais!
O Bar da Amendoeira é um daqueles lugares que sintetizam a alma dos botecos da Zona Norte carioca. Fundado em 1962, originalmente com o nome …
Bar da Amendoeira: tradição, sombra e petiscos em Maria da Graça Leia mais!
Conheça o Bar Léo, ícone da boemia paulistana com mais de 80 anos de história. Canapés clássicos, joelho de porco à passarinho, schnitzel e o chope mais cremoso de São Paulo.
Bar Léo: comida alemã e chope no Centro de São Paulo Leia mais!
Se tem um lanche que é a cara de São Paulo, é o sanduíches de pernil no pão francês. Tradição que atravessa gerações, esse clássico paulistano pode ser encontrado em lanchonetes, botecos e até em barracas de mercado.
5 sanduíches de pernil imperdíveis em São Paulo Leia mais!
Na Penha de França, zona leste de São Paulo, está um dos botecos mais premiados da cidade: o Bar do Jão. Com alma portuguesa, atendimento acolhedor e petiscos campeões, essa casa é parada obrigatória para quem ama uma boa botecagem.
Bar do Jão: o boteco português campeão do Comida di Buteco na Zona Leste de São Paulo Leia mais!
No coração do Centro de São Paulo, na região da República, está um verdadeiro patrimônio gastronômico paulistano: o Lanches Estadão. Aberta em 1968 e assumida pelos atuais proprietários em 1974, a lanchonete é conhecida pelo seu icônico sanduíche de pernil, servido 24 horas por dia.
Lanches Estadão: o Sanduíche de Pernil Mais Famoso de São Paulo Leia mais!