Bar Kalango, comida sertaneja
Rio de Janeiro: com cardápio enxuto, a casa resgata a comida do sertão explorando receitas caseiras do Nordeste brasileiro.
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Santa Fé o Cupim Casqueirado da Avenida Pompéia
São Paulo: O Cupim Casqueirado leva um tempero “especial” e é assado por um longo tempo, no qual grande parte da gordura derrete, dando sabor e umedecendo a carne. Depois vai sendo cortado pelas beiradas e servido em lascas crocantes. Daí o Casquerado do nome.
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bom e barato / botecos / botequins / brasileira / comida de boteco / degustar cachaças / paulistana / Tiquim / variada
Os bolovos do Bar Tiquim
O Bar Tiquim me ganhou por seu clima despretensioso, mas também por seu cardápio de botequices criativo com ótimos bolovos e o ambiente agradável de boteco de bairro.
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Filé à Parmegiana gigante do Degas
São Paulo: de tão grande, o Filé à Parmegiana no restaurante da Avenida Pompéia é servido em uma travessa do jeito que o povo gosto, cheio de queijo por cima. Ao final do preparo a travessa ainda vai ao forno “a lenha” (orgulho da casa) para gratinar.
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Galeto Lousã, na República
São Paulo: em Sampa os braseiros de bancos fixos não são tão populares como no Rio. Podem imaginar, portanto, como fiquei feliz em encontrar o Galeto Lousã, com seu jeitão singelo de boteco, dentro de uma velha galeria da Rua Barão de Itapetininga.
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Restaurante Jesuíno Brilhante
São Paulo: com ambiente simples, rústico e agradável, o restaurante foca na carne de sol, com um cardápio enxuto e bastante acertado.
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blog / bom e barato / brasileira / comida rápida / mercados, lojas e empórios gourmet / Mocotó Café / nordestina / quiosque / box / barraca
Mocotó Café, Mercado de Pinheiros
São Paulo: da Vila Medeiros para o Mercado de Pinheiros a maravilhosa comida nordestina-paulistana do Mocotó.
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bar / beber cervejas especiais / brasileira / internacional / paulistana / São Paulo Tap House / variada
São Paulo Tap House: a casa dos chopes artesanais brasileiros
São Paulo: as 40 torneiras de chope são uma atração por si só, mas os motivos para visitar este bar da Vila Madalena não ficam só nas cervejas.
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bar / brasileira / Casa do Porco Bar / comer carnes / contemporânea / contemporâneo / paulistana / por cozinha / restaurante / variada
Casa do Porco, do chef Jefferson Rueda
São Paulo: o nome resume toda a essência do local: lá é a casa da carne de porco em São Paulo, um santuário onde é este animal é tratado de forma sagrada, valorizado em todos os detalhes, preparado – com respeito e esmero – de todas as maneiras possíveis.
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blog / bom e barato / botequins / braseiro / brasileira / carioca / churrasco / comer carnes / comida rápida / Galeto Central / galetos / tradicional
O clássico Galeto Central da Carioca
Rio de Janeiro: o Galeto Central, para mim, está na lista das casas de galeto fundamentais do Rio. É destas que, se você é um apreciador do estilo, não deve deixar de conhecer.
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