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10 de março de 2025

Diários Gastronômicos

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diariosgastronomicos

Por André Comber: jornalista, pesquisador gastronômico e sócio da @esquina_filmes
youtube.com/@diariosgastronomicos

Curtindo um #rolmops no balcão do @ajuriti__ofici

Curtindo um #rolmops no balcão do @ajuriti__oficial , #boteco clássico de #saopaulo .

Quem quiser ver o vídeo completo dessa minha passagem por esse extraordinário #bar dá um pulo no canal do #diariosgastronomicos no YouTube. O link tá na bio.

Uma pura pururuca no @ajuriti__oficial , o boteco

Uma pura pururuca no @ajuriti__oficial , o boteco mais lindo de #saopaulo . Eu só como o que é natural, nada de comida processada. Processada só minha cabeça mesmo. Isso é pura pururuca. No balcão desse #boteco extraordinário há a opção do #torresmo com a carne ou somente o baconzitos de pele. Brincadeira de criança adulta.

tascacarvalho , em #copacabana , é uma pequena e

tascacarvalho , em #copacabana , é uma pequena e simpática tasca-boteco que tem ótimas opções de petiscos luso-cariocas por preços bastante interessantes.

#diariosgastronomicos #riodejaneiro #comidaportuguesa #tascaportuguesa #comerbem #comer

Chope bicolor, uma obra de arte da @adegadopimenta

Chope bicolor, uma obra de arte da @adegadopimenta em #santateresa no #riodejaneiro . Agradecendo a parceria de @xaxa_malaguti e da @esquina_filmes para o #diariosgastronomicos

Adoro trilha frita, porém nem sempre consigo arru

Adoro trilha frita, porém nem sempre consigo arrumar em São Paulo para comer. Mas para minha felicidade encontrei no @jabutifrutosdomar , boteco clássico da Vila Mariana especializado nas delícias marítimas.

As trilhas vivem atrás dos camarões, seu alimento predileto. Por isso esse peixe tem uma coloração avermelhada e um sabor que lembra o do crustáceo.

#trilhafrita #frutosdomar #diariosgastronomicos #comidadeboteco

O aconchegante #fileaparmegiana do @degaspompeia .

O aconchegante #fileaparmegiana do @degaspompeia . Ogrice maravilhosa. #saopaulo #comidapaulista #comidapaulistana

Nada como descobrir um novo #boteco maneiro sem qu

Nada como descobrir um novo #boteco maneiro sem querer. Estava a caminhar entre a Pompeia e a Vila Anglo quando tropecei numa calçada descalçada e avistei umas mesas de futebol de botão ao lado de uma torneira de chope.

Eu amava jogar botão quando criança. E amo tomar chope em minha meia idade. É juntar duas esferas de um mesmo ser numa tarde de sábado em que o céu ensaia um grande temporal. Boa desculpa para me abrigar debaixo de uma mesa de botão.

Arquibancada Botões Clássicos o local. O Bar fica em frente à uma pracinha que nos remete a uma cidade do interior. No fundo há várias mesas de botão onde o povo se reúne para bater uma bolinha e até disputar campeonatos enquanto toma umas.

Adorei o local antes mesmo de tomar o primeiro chope. Depois do segundo passei a adorar ainda mais.

Por acaso no dia em que conheci o local ele comemorava 10 anos de existência. Vida longa!

#arquibancadabotoesclassicos

No dia do samba deixo esse video da passagem pelo

No dia do samba deixo esse video da passagem pelo @bardadonairia , onde curti uma #rodadesamba deliciosa no último sábado. O Bar da Dona Irina é um dos botequins mais lindos de São Paulo, uma joia preservada ali na região da Pompeia, próximo a Vila Anglo. Me remete ao Armazém Senado no Rio de Janeiro, tomando a liberdade aqui na comparação, já que o Senado se trata de uma instituição carioca centenária. Mas são locais que tem essa atmosfera única, como se adentrassemos em outra dimensão do tempo-espaço botequeiro e onde se pode curtir um samba bem representado.

Polvo à Vinagrete na @adegaperola em #copacabana

Polvo à Vinagrete na @adegaperola em #copacabana #polvoavinagrete #riodejaneiro #boteco #diariosgastronomicos

#jiló #morcela #ovodecodorna , as delícias do ba

#jiló #morcela #ovodecodorna , as delícias do balcão do #aperitivosvaladares #botecoraiz #comidadeboteco #diariosgastronomicos

Nada como devorar um #cheesebacon na quarta-feira.

Nada como devorar um #cheesebacon na quarta-feira. Ou melhor, nada como devorar um cheesebacon qualquer dia da semana. @buzinaburgers

Só na #pancetta #hildabotequim

Só na #pancetta #hildabotequim

Verdadeira honra ter a reportagem do #diariosgastr

Verdadeira honra ter a reportagem do #diariosgastronomicos pendurada na parede desse #boteco espetacular que é o @bardoluizf . Abraços ao @luizedubdl que sempre nos recebe com a mesma gentileza e alegria contagiantes.

Passando pela Praça Benedito Calixto outro dia de

Quem passa apressado pela Avenida Princesa Isabel,

Quem passa apressado pela Avenida Princesa Isabel, em #copacabana , mal repara nessa preciosidade que é o Lanches Escol.

Boteco raiz, singelo, mas de atendimento impecável e comida saborosíssima. O esquema lá é: escolha uma proteína e você pode comer a guarnição que quiser à vontade.

Eu fui atrás da Dobradinha que por lá, conforme me relevaram, servem quase todo dia (só não tem quando acaba).

Mas o local é um verdadeiro paraíso para amantes de botecagem, pois ofertam todas as maravilhas possíveis da gastronomia raiz brasileira.

Mocotó, Iscas de Fígado, Frango com Quiabo, Carne Assada, Pernil Acebolado, Abóbora com Carne seca e umas tantas outras possibilidades que dá vontade de passar a semana por lá traçando tudo.

Caí dentro da Dobradinha, muito gostosa, bem temperada. Dá para ver que o papo lá é sério. Nada de comida mais ou menos.

A Dobradinha estilo carioca, com a linguiça paio e os pedaços de rúmen, que é o maior dos estômagos do boi, no caldo com legumes.

Enquanto se come, o pessoal vai ofertando tudo que é tipo de acompanhamento, farofa, arroz, fritas, torresmos e até macarrão.

Fiz um delicioso banquete de #comidacarioca , mas antes de partir não resisti e pedi só uma provinha do Mocotó que me serviram no copo americano. Fenomenal! Foi minha sobremesa para sair sorridente pelas ruas de Copa.

Dica ótima de uma fonte sempre confiável para assuntos botequeiros.

#lanchesescol #diariosgastronomicos
#comidabrasileira #botecos #riodejaneiro

Perguntei para o João, porque do nome Lanchonete

Ah, Adega Pérola! Merece um video no canal. Vai r

Ah, Adega Pérola! Merece um video no canal. Vai rolar já-já.

@adegaperola #adegaperola

Vale aqui o relato de minha passagem pelo #ShukEsf

Vale aqui o relato de minha passagem pelo #ShukEsfihas, na #ruagirassol #vilamadalena , que é um filhote do #ShukFalafel&Kebabs na #ruaferreiradearaujo . Agora deu para compreender porque o @shuk.sp vive tão cheio.

Tenho de dizer que fiquei positivamente espantado com a Lahmajun de Cordeiro. Foi a melhor qualquer coisa com cordeiro que já comi na vida, sem brincadeira.

Eu desconhecia o que era #Lahmajun até então. São como esfihas com uma massa muito fina, servidas abertas, mas para serem enroladas como um kebab. Que negócio espetacular! A massa, o molho, tudo. Escrevendo aqui já me dá vontade de ir para comer outra.

O #Bolinhodecarne é um dos muitos motivos para e

O #Bolinhodecarne é um dos muitos motivos para eu amar o @bardoluizf . Criado pela Dona Idalina, ele virou a marca registrada do bar.

É tão importante e famoso que outros #botecos de #SãoPaulo começaram assim a colocar no cardápio a sua própria versão do “Bolinho de Carne do Bar do Luiz Fernandes“. Já virou, portanto, uma referência em termos de bolinho de carne em São Paulo.

Crocante por fora, rosadinho por dentro e muito bem temperado. Poderia defini-lo, pois, como o bolinho de carne perfeito. Além de tudo, não é um bolinho pequeno, não. Tem um tamanho bom e satisfaz a gula só no olhar. É realmente uma coisa extraordinária e por si só já vale uma ida nesse boteco maravilhoso.

Mas há outras tantas delícias no #boteco da Zona Norte, como o Balcão de acepipes do Seu Luiz, os muitos bolinhos do cardápio e um espetacular sanduba de bolinho de carne.

Quem quiser dar um confere publiquei uma versão completa dessa comilança no Bar do Luiz Fernandes em novo vídeo no canal do Diários Gastronômicos no YouTube e também em texto no blog. Os links estão na bio.

#bardoluizdernandes
#diariosgastronomicos

Estive domingo lá no @obarsururu na Rua Barra Fun

Estive domingo lá no @obarsururu na Rua Barra Funda, novo bar da galera do @Moela em frente ao Theatro São Pedro.

O foco do #barsururu são as delícias do mar. Assim como o #barmoela, o clima é bem descontraído e os preços são legais, ainda mais considerando #frutosdomar.

Do balcão de acepipes do mar tentador pedi o ótimo #polvoavinagrete (foto 01), petisco que amo e muito tradicional no Rio.

Outras coisas bem interessantes que provei por lá foram:

Foto 2: o ovo empanado (novo nome para #bolovo ) com crudo de #carapau. Excelente!

Foto 3: sanduba delícia de Lula à Dore com coleslaw de bisque top.

Mas ficaram muitas coisas a serem ainda provadas o que certamente farei, pois curti bastante o lugar.

Veja mais! Seguir no Instagram

Youtube: @diariosgastronomicos

Se você é apaixonado por comida de boteco e bolinhos crocantes este vídeo é para você! Acompanhe a minha jornada pelos dois endereços do Bar Moela em São Paulo, em Pinheiros e Santa Cecilia.

Este boteco aberto em 2020 faz parte de uma nova safra de grandes botecos paulistanos e é conheço pela sua variedade de bolinhos incríveis.

O Chef Rômulo se inspirou em suas incursões por botecos tradicionais, especialmente no universo botequeiro de Belo Horizonte, mas também do Rio de Janeiro e São Paulo para criação do cardápio, que tem como destaque os bolinhos, mas vai muito além.

O que você vai ver neste vídeo?
✅ Degustação dos melhores bolinhos de boteco do Bar Moela
✅ Os endereços e horários de funcionamento das unidades de Pinheiros e Santa Cecília
✅ Reflexões sobre a cultura dos botecos paulistanos
✅ Histórias e curiosidades sobre os petiscos servidos no bar

Onde fica o Bar Moela?

📍 Endereço Pinheiros: Rua Cardeal Arcoverde, 2320.
⏰ Horário: Segunda a Quarta das 17h às 23h. Quinta e sexta das 17h às 00h. Sábado das 12h às 00h. Domingo das 13h às 21h.

📍 Endereço Santa Cecília: Rua Canuto do Val, 136.
⏰ Horário: Segunda das 16h às 23h. Terça e Quarta das 14h às 23h. Quinta e sexta das 14h às 00h. Sábado das 12h às 00h. Domingo das 12h às 20h.

📞 Contato: (11) 90335-5556
📷 Instagram: @barmoela

O que provei do cardápio do Bar Moela? (Preços do Bar Moela de março de 2025)

🍴 Bolinho de Morcilla – R$ 13,00
🍴 Bolinho de Arroz com Moela – R$ 9,00
🍴 Bolinho de Carne com Tutano – R$ 12,00
🍴 Bolovo de Rabada (exclusivo de Pinheiros) – R$ 24,00
🍴 Bolovo de Cordeiro (exclusivo de Santa Cecília) – R$ 24,00
🍴 Croquete de Abóbora com Rabada (exclusivo de Santa Cecília) – R$ 12,00
🍴 Alheira Frita (exclusiva de Santa Cecília) – R$ 40,00

Ama botecos? Se inscreva no canal!

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💬 Já conhecia o Bar Moela? Qual o seu bolinho predileto por lá? Comente abaixo!

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Sobre o vídeo:
🎥 Pesquisa, roteiro, filmagem e edição: André Comber
🎵 Trilha sonora: Envato Elements
📅 Data da filmagem: março de 2025

Para elaboração do roteiro utilizei as seguintes fontes de pesquisa:
instagram.com/barmoela
https://diariosgastronomicos.com.br/bar-moela-rua-canuto-do-val/
https://diariosgastronomicos.com.br/bar-moela-no-bairro-de-pinheiros/
Jota Bê Invaders • Bar Moela https://www.youtube.com/watch?v=ACZuufTbxkk&t=12s
Conheça o Rômulo, chef do Bar Moela:https://www.facebook.com/watch/?v=467112548516922

#boteco #comidadeboteco #baresdesaopaulo #gastronomiabrasileira #bares #turismogastronomico #diariosgastronomicos #bartradicional #petiscos #aperitivos #botecosp #sãopaulo #bolinhodeboteco #bolovo #gastronomia #ondecomeremsp #dicasgastronomicas #barperfeito #melhoresbares #ondecomer #botecosaopaulo #boemiasp

Os incríveis bolinhos do Bar Moela, boteco em São Paulo | Diários Gastronômicos

O Bar do Luiz Nozoie é um autêntico boteco raiz, fundado em 1962 por Seu Luiz Nozoie, filho de japoneses. Um fato pitoresco é que inicialmente o local era uma sorveteria, mas com o tempo, foi se transformando em um bar.

Até hoje, a antiga máquina de sorvete é usada para gelar cervejas, um detalhe curioso que reforça minha admiração pelo lugar.

Outra coisa que torna este boteco ainda mais especial é sua história ligada à pesca. Seu Luiz era um apaixonado por pesca em alto-mar e trazia seus pescados frescos para servir no local.

Assim, o Bar sempre ofereceu opções de frutos do mar frescos, muito antes dos atuais bares focados em mar se popularizarem em São Paulo. Hoje, seus filhos mantêm essa tradição da pesca.

Seu Luiz faleceu em março de 2024, mas seus filhos e netos continuam mantendo o bar com o mesmo carinho e dedicação.

Esse é o tipo do boteco impossível de ser replicado, é quase como um organismo vivo, com suas próprias características e particularidades.

Ali o atendimento é familiar e todos são muito gentis e atenciosos. Mas as vezes o lugar pode estar cheio, ainda assim as pessoas vão se arrumando sem estresse. Abre sua conta, pede as coisas no balcão, toma uma cerveja e deixe o negócio fluir.

Sem dúvida para mim é um dos mais extraordinários botecos raiz de São Paulo.
Quem quiser conferir o registro completo dessa minha visita por este histórico botequim publiquei um vídeo no canal do Diários Gastronômicos no YouTube sobre ele. O link tá na bio.

#diariosgastronomicos #boteco #botequim #comidadeboteco #saopaulo

O extraordinário Bar do Luiz Nozoie, em São Paulo #gastronomia #shorts #sp #food #bar #comida

Se você é apaixonado por botecos tradicionais, petiscos incríveis e pela história da boemia paulistana, este vídeo é para você! Acompanhe a minha jornada pelo Bar do Luiz Nozoie, um dos mais tradicionais botecos paulistanos, fundado em 1962 e conhecido pela sua variedade de maravilhosos petiscos, muitos com uma pegada marítima, fruto da tradição de Seu Luiz Nozoie, que adorava pescar.

Um dos Botecos Mais Icônicos de SP

O Bar do Luiz Nozoie tem uma história incrível, iniciada por Seu Luiz Nozoie, filho de japoneses e um apaixonado por pesca que trouxe para o bar seu gosto por peixes e frutos do mar. Infelizmente, Seu Luiz faleceu em 2024, mas sua família segue tocando o bar com a mesma dedicação e carinho, mantendo vivo o legado deste bar que é um verdadeiro patrimônio da cidade de São Paulo.

🍢 O que você vai ver neste vídeo?
✅ A história do Bar do Luiz Nozoie, um dos botecos mais tradicionais de São Paulo
✅ Os melhores petiscos e acepipes do balcão, incluindo o lendário Rollmops
✅ Os clássicos da casa, como o espetinho de camarão e a conserva de polvo
✅ O ambiente único de um boteco raiz familiar, com uma experiência autêntica e histórica
✅ Uma reflexão sobre a cultura dos bares e botecos paulistanos

📍 Onde fica o Bar do Luiz Nozoie?
📌 Endereço: Av. do Cursino, 1210 - Bosque da Saúde, São Paulo (SP)
🕒 Horário de funcionamento:
Segunda a Sexta: 17h30 às 22h
Sábado: 12h às 17h
📞 Contato: (11) 5061-4554
🔗 Instagram: @bardoluiznozoie

🍽 O que provei por lá? (Preços de fevereiro de 2025):
🐙 1/2 porção de polvo em conserva – R$ 45,00
🔥 Kimchi – R$ 15,00
🥒 Jiló recheado (unidade) – R$ 10,00
🐟 Rollmops (unidade) – R$ 7,00
🦑 Bolinho de bacalhau (unidade) – R$ 8,00
🍢 Espetinho de camarão – R$ 9,00
🦐 Camarão VG (unidade) – R$ 60,00

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💬 Já conhecia o Bar do Luiz Nozoie? Qual seu petisco favorito de boteco? Comente abaixo!

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🎥 Sobre o vídeo:
📜 Pesquisa e roteiro: André Comber
🎬 Filmagem e edição: André Comber
📷 Fotos de arquivo: Família de Seu Luiz Nozoie
🎵 Trilha sonora: Envato Elements
📅 Data da filmagem: Janeiro de 2025

Fica aqui o meu agradecimento à equipe do Bar do Luiz Nozoie, em especial ao Fábio, mas a todos eles, que me receberam com toda a gentileza, além de contarem outras histórias que acrescentaram muito ao vídeo final.

Para elaboração do roteiro utilizei as seguintes fontes de pesquisa:
diariosgastronomicos.com.br/o-classico-bar-do-luiz-nozoie
instagram.com/bardoluiznozoie
bardoluiznozoie.com.br
folha.uol.com.br/o-melhor-de-sao-paulo/2024/07/bar-do-luiz-nozoie-e-o-melhor-boteco-de-sp-segundo-juri-da-folha.shtml
estadao.com.br/paladar/radar/luiz-nozoie-fundador-de-bar-emblematico-de-sao-paulo-morre-aos-93-anos
guia.folha.uol.com.br/bares-e-noite/2022/07/conheca-luiz-nozoie-que-ha-60-anos-comanda-o-boteco-favorito-de-chefs-em-sp
Jota Bê Invaders • BAR DO LUIZ NOZOIE: www.youtube.com/watch?v=6xjtxXy1oOw

#boteco #baresdesaopaulo #comidadeboteco #gastronomiabrasileira #bares #turismogastronomico #diariosgastronomicos #saopaulocapital #bartradicional #petiscos #aperitivos #botecosp #sãopaulo #barhistórico #botecoraiz #rollmops

Bar do Luiz Nozoie, um dos botecos mais extraordinários de São Paulo | Diários Gastronômicos

Jornada gastronômica pela Adega do Pimenta, um dos melhores bares alemães do Brasil.
O tradicional restaurante no bairro de Santa Teresa serve ótimas opções de linguiças, entre outros pratos tipicos da culinária alemã como eisbein (Joelho de Porco), kassler (bisteca de porco) e uma espetacular barriga de porco.

#diariosgastronomicos #riodejaneirotrip #comida

Linguiça, barriga de porco entre outras delícias da Adega do Pimenta no Rio de Janeiro

Se você é fã de hambúrguer raiz e lanchonetes clássicas este vídeo é para você. Me acompanhe até a Hobby Hamburguer, um dos melhores lugares para comer hambúrguer Old School em São Paulo. Fundada em 1969, ela segue mantendo a tradição dos seus ótimos burgers na chapa.

🔥 O que você vai ver neste vídeo?
✅ A história da Hobby Hamburguer
✅ Minha combinação de burger predileta lá
✅ O ambiente simples e atendimento que conquista gerações
✅ Curiosidades e muitas fritas

🔔 Se você curte gastronomia, comida de rua, botecos, pratos tradicionais e jornadas gastronômicas convido a se inscreverem no canal e também assistirem aos outros vídeos que já postei com sugestões de bares em São Paulo e no Rio de Janeiro.

📢 Deixe seu like, comente e compartilhe com quem ama um bom hambúrguer raiz! E se quiser ajudar com um petisco, o pix do canal é: andre@diariosgastronomicos.com.br

Criticas, comentários e sugestões são sempre bem-vindos quando feitos de maneira educada e cortês.

Convido vocês a conhecerem os nossos perfis no Instagram e no Tiktok: @diariosgastronomicos

E também a visitaram a nossa página principal, onde tudo começou: diariosgastronomicos.com.br

Hobby Hamburguer
Endereço: Rua Cardoso de Almeida, 1393 – Perdizes. São Paulo / SP
Horário: de domingo à quinta das 12h às 00h30m. Sexta e sábado das 12h às 01h.
Contatos: (11) 3862-2772 / (11) 3673-0360 / (11) 2592-5555
Para saber mais:
instagram.com/hobbyburger1969
hobbyhamburger.com.br

Entre os itens do cardápio nessa filmagem:
Hamburguer, com queijo, salada, bacon e maionese: R$ 55,00
Batata frita pequena: R$ 28,00
O Hamburguer simples sai a R$ 23,00
Os preços são do mês de fevereiro de 2025.

Roteiro e pesquisa de material: André Comber
Filmagem: André Comber
Edição: André Comber
Trilha eventual: Envato Elements

Para elaboração do roteiro utilizei as seguintes fontes de pesquisa:
https://diariosgastronomicos.com.br/hobby-hamburguer/
instagram.com/hobbyburger1969
hobbyhamburger.com.br

Fica aqui o meu agradecimento à equipe da Hobby Hambúrguer, bem como aos clientes locais, que me receberam com toda a gentileza, além de colaborarem com informações para edição do vídeo.

Sempre gosto de frisar que tento o mínimo possível interferir no trabalho do restaurante e não atrapalhar os outros clientes durante as gravações.

#gastronomia #lanchonete #hamburgueriaraiz #comida #burger #hamburgueria #hamburger #sãopaulo #diariosgastronomicos

Hobby, a melhor hamburgueria raíz de São Paulo | Diários Gastronômicos

O A Juriti é um verdadeiro patrimônio botequeiro de São Paulo, fundado em 1957 no tradicional bairro do Cambuci. Conhecido como "A Rainha dos Aperitivos", esse boteco me encanta com seu ambiente preservado e uma grande variedade de petiscos, acepipes e clássicos de boteco servidos no balcão.

Entre os quais servem Rollmops. Clássico dos botecos mais antigos de São Paulo e do Rio de Janeiro, esse petisco tem suas origens no Norte da Europa, mais especificamente na região da Escandinávia. Trata-se de uma conserva de peixe criada justamente para permitir o armazenamento por períodos mais longos. Originalmente, era preparada com arenque, um peixe muito comum no Mar do Norte. No Brasil, contudo, passou a ser produzida mais frequentemente com sardinha.

📍 Onde fica o A Juriti?
📌 Endereço: Rua Amarante, 31 – Cambuci, São Paulo (SP)
🕒 Horário de funcionamento:
Terça e quarta: 13h às 22h
Quinta e sábado: 13h às 23h30
Sexta: 10h30 às 23h
Domingo: 10h às 18h
📞 Contato: (11) 3207-3908
📷 Instagram: @ajuriti__oficial
📘 Facebook: facebook.com/ajuriti

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🌍 Acompanhe nosso blog. Lá publuquei um texto detalhado sobre o A Juriti: https://diariosgastronomicos.com.br/a-juriti-a-rainha-dos-aperitivos

#boteco #baresdesp #comidadeboteco #gastronomia #bares #turismogastronomico #diariosgastronomicos #saopaulo #sãopaulocapital #cambuci #bartradicional #petiscos #aperitivos #barhistórico #rollmops #botecoraiz

Rollmops, um clássico petisco de boteco, direto do balcão do A Juriti, em São Paulo #shorts #boteco

Se você ama comida de boteco, bares tradicionais, este vídeo é para você! Acompanhe a minha jornada pelo Bar do Luiz Fernandes, um verdadeiro patrimônio gastronômico da Zona Norte de São Paulo, localizado no bairro do Mandaqui. Desde 1970, este boteco especial conquista clientes com seu lendário bolinho de carne e uma variedade incrível de bolinhos e acepipes de balcão. Mas o Bar do Luiz Fernandes não é só comida boa – é um lugar com alma e muita história, tocado pela mesma família com mais de 50 anos de dedicação à botecagem paulistana.

🍽️ O que você vai ver neste vídeo?
✅ A história do Bar do Luiz Fernandes, um dos melhores botecos de São Paulo
✅ Os bolinhos icônicos da casa, como o famoso bolinho de carne da Dona Idalina
✅ O balcão do Seu Luiz, com mais de 60 tipos de acepipes e petiscos
✅ O ambiente do bar, repleto de tradição e bons drinques
✅ A importância dos bares e botequins na cultura paulistana

📍 Onde fica o Bar do Luiz Fernandes?
📌 Endereço: Rua Augusto Tolle, 610 – Mandaqui, São Paulo / SP
🕒 Horário de funcionamento:
Terça a sexta: 16h às 23h30
Sábado e domingo: 12h às 21h
📞 Contato: (11) 2976-3556
🔗 Instagram: @bardoluizf
🌍 Site: bardoluizfernandes.com.br

💰 Quanto custa comer no Bar do Luiz Fernandes? (Preços de 2024)
🍢 Bolinhos: Média de R$ 12,00 cada
🥩 Bolinho de carne grande (100g): R$ 12,00
🥩 Bolinho de carne pequeno (50g): R$ 6,50
🫒 Acepipes de balcão: Entre R$ 12,00 e R$ 20,00

🔔 Ama comida de boteco? Inscreva-se no canal!
Se você curte bares tradicionais, petiscos de boteco e histórias gastronômicas, se inscreva no canal, ative o sininho e acompanhe outras jornadas de comilança por São Paulo, Rio de Janeiro e além!

💬 Já conhece o Bar do Luiz Fernandes? Qual seu petisco favorito por lá? Comente abaixo!

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📸 Instagram e TikTok: @diariosgastronomicos
🌍 Blog: diariosgastronomicos.com.br

💰 Quer colaborar com um petisco na próxima jornada gastronômica?
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🎥 Sobre o vídeo:
📜 Pesquisa e roteiro: André Comber
🎬 Filmagem e edição: André Comber
📽️ Imagens de apoio: Esquina Filmes
🎵 Trilha sonora: Envato Elements

Um especial agradecimento ao pessoal do Bar do Luiz Fernandes, ao Eduraro por sempre me tratar muito bem em minhas passagens por lá. Sigam o instagram do Bar do Luiz, onde eles postam muitos vídeos com sugestões dos petiscos e comidas da casa: @bardoluizf

Também agradeço a galera da @esquinafilmes que me cedeu alguma das imagens do Bar do Luiz Fernandes de um documentário que eles realizaram na casa.

#boteco #baresdesp #comidadeboteco #gastronomiabrasileira #sp #saopaulo #botequim #petiscos #diariosgastronomicos #turismogastronomico #historiadagastronomia #foodie #gastronomia #bartradicional #saboresdobrasil

#boteco #baresdesp #comidadeboteco #gastronomia #bares #turismogastronomico #diariosgastronomicos #saopaulo #sãopaulocapital #cambuci #bartradicional #petiscos #aperitivos #barhistórico #rollmops #botecoraiz

A Juriti, o boteco mais lindo de São Paulo | Diários Gastronômicos

O A Juriti é um verdadeiro patrimônio botequeiro de São Paulo, fundado em 1957 no tradicional bairro do Cambuci. Conhecido como "A Rainha dos Aperitivos", esse boteco me encanta com seu ambiente preservado e uma grande variedade de petiscos, acepipes e clássicos de boteco servidos no balcão entre os quais essa crocante pururuca.

📍 Onde fica o A Juriti?
📌 Endereço: Rua Amarante, 31 – Cambuci, São Paulo (SP)
🕒 Horário de funcionamento:
Terça e quarta: 13h às 22h
Quinta e sábado: 13h às 23h30
Sexta: 10h30 às 23h
Domingo: 10h às 18h
📞 Contato: (11) 3207-3908
📷 Instagram: @ajuriti__oficial
📘 Facebook: facebook.com/ajuriti

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Pururuca fantástica no boteco A Juriti em São Paulo

Se você é apaixonado por bares tradicionais e gastronomia alemã este vídeo do Diários Gastronômicos é para você! Acompanhe a minha jornada pela Adega do Pimenta, um icônico bar alemão em Santa Teresa, no Rio de Janeiro, que eu considero o melhor bar de comida alemã do Brasil. Ao longo do vídeo, explico os motivos que fazem deste lugar um verdadeiro tesouro gastronômico, com cervejas artesanais, pratos típicos da culinária alemã e um ambiente acolhedor.

🔥 O que você vai ver neste vídeo?
✅ A história da Adega do Pimenta, um dos melhores bares alemãs do Brasil
✅ Os pratos e petiscos tradicionais alemães, como linguiça artesanal, barriga de porco e croquetes
✅ O famoso chope bicolor, uma especialidade do bar
✅ Um passeio pela cultura e gastronômica de Santa Teresa, um dos bairros mais charmosos do Rio

📍 Onde fica a Adega do Pimenta?
📌 Endereço: Rua Almirante Alexandrino, 296 – Santa Teresa, Rio de Janeiro (RJ)
🕒 Horário de funcionamento:
Segunda a Sexta: 12h às 22h
Sábado: 12h às 20h
Domingo: 12h às 18h
📞 Contato: (21) 2224-7554 / contato@adegadopimenta.com.br
🌍 Site: adegadopimenta.com.br
📷 Instagram: @adegadopimenta
🥘 O que provei nessa jornada (preços de dezembro de 2024):
🍴 Linguiça da Diretoria – R$ 43,00
🍴 Barriga de Porco – R$ 45,00
🍴 Dupla de Croquetes de Carne – R$ 23,00
🍺 Chope Bicolor – R$ 15,00

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Roteiro e pesquisa de material: André Comber
Filmagem: Alexandre Malaguti e André Comber
Edição: André Comber
Trilha eventual: Envato Elements

Para elaboração do roteiro utilizei as seguintes fontes de pesquisa:
https://diariosgastronomicos.com.br/adega-do-pimenta-o-bar-classico-renovado/
adegadopimenta.com.br
fazendadoalemao.com.br

Na edição do vídeo, além das cenas captadas no local, foram utilizadas imagens dos arquivos da Adega do Pimenta, Fazenda do Alemão e Diários Gastronômicos. Além de algumas imagens da cidade do Rio de Janeiro selecionadas no Envato Elements.

Fica aqui o meu agradecimento à equipe da Adega do Pimenta que me recebeu com toda a gentileza, mesmo em um dia de movimento na casa. Como gosto de fazer, tento o mínimo possível interferir no trabalho do restaurante e não atrapalhar os outros clientes durante as gravações.

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Adega do Pimenta, o melhor bar alemão do Brasil no bairro de Santa Teresa | Diários Gastronômicos

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