O Doña Bertha é o que podemos literalmente dizer que é um restaurante familiar. A própria Doña Bertha cuida da parte da cozinha enquanto seus filhos, Marco e Martín Suárez, ajudam no salão e na administração do negócio.
Restaurante peruano Q´Chicha, na Vila Madalena, tem ambiente alegre e comida saborosa.
No Barú Marisqueria o chef colombiano Dagoberto Torres aperfeiçoou mais as suas receitas de inspiração latina e com foco nas coisas do mar.
ESTABELECIMENTO FECHADO. TEXTO MANTIDO APENAS COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
RESTAURANTE PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA.
São Paulo: estou quase certo de que, ao menos no Brasil, não provei um ceviche clássico melhor do que o do Suri.
Algumas imagens de pratos que comi, paisagens e registros que vivi em minha jornada pelo Peru.
Rio de Janeiro: trata-se de uma das poucas casas de comida peruana do Rio. Uma dica é ficar nas ótimas entradas e Piqueos. Não deixem de provar Canchitas com Chinfles, uma variedade de milhos andinos acompanhados ainda de chips de bananas. Entre os piqueos, o interessante Circuito de Cebiches. O restaurante também conta com uma pequena loja onde é possível comprar produtos e artesanato de origem peruana.
