ceviche
Casa das Ostras no Mercadão da Cantareira
São Paulo: os donos da Casa das Ostras são o mesmo da peixaria Ki-peixe e inauguraram o pequeno box em 2011 com a proposta de ofertar os pescados e frutos do mar disponíveis na loja. O carro chefe são as ostras frescas, trazidas diariamente de Cananéia, no litoral paulista e de Florianópolis, em Santa Catarina.
Saint-Barthélemy – vários paraísos em uma só ilha
Saint-Barthélemy , no Caribe, é um dos destinos mais exclusivos do mundo e que reúne vários paraísos em uma só fantástica ilha.
Anticuchos peruanos no Killa
RESTAURANTE PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA.
Suri Ceviche Bar, tradicional restaurante peruano em Pinheiros
São Paulo: estou quase certo de que, ao menos no Brasil, não provei um ceviche clássico melhor do que o do Suri.
Uma jornada gastronômica ao Peru
Algumas imagens de pratos que comi, paisagens e registros que vivi em minha jornada pelo Peru.
Restaurante Intihuasi, comida peruana no bairro do Flamengo
Rio de Janeiro: trata-se de uma das poucas casas de comida peruana do Rio. Uma dica é ficar nas ótimas entradas e Piqueos. Não deixem de provar Canchitas com Chinfles, uma variedade de milhos andinos acompanhados ainda de chips de bananas. Entre os piqueos, o interessante Circuito de Cebiches. O restaurante também conta com uma pequena loja onde é possível comprar produtos e artesanato de origem peruana.
Meza Bar, ótimos drinques no Humaitá
Com muitas opções de coquetéis, alcoólicos ou não, o Meza Bar, na Rua Capitão Salomão, no Humaitá, é um verdadeiro paraíso para quem gosta de drinques.