Doña Bertha, restaurante peruano raíz nos Campos Elíseos

Ceviche mixto com peixe, camarão, lula, cebola roxa e leite de tigre servido no restaurante Dona Bertha, em São Paulo.

O Doña Bertha é o que podemos literalmente dizer que é um restaurante familiar. A própria Doña Bertha cuida da parte da cozinha enquanto seus filhos, Marco e Martín Suárez, ajudam no salão e na administração do negócio.

A gastronomia africana do Biyou’Z

Biyou’Z, Malang, comida africana, comida afro

O Biyou’Z foi fundado pela camaronesa Melanito Biyouha. Faz um panorama dos pratos típicos de países como Angola, Nigéria, Senegal, Gana, Camarões entre outros.