Uma jornada gastronômica ao Peru
Algumas imagens de pratos que comi, paisagens e registros que vivi em minha jornada pelo Peru.
Bodegón
Buenos Aires: Sarkis e milonga no Villa Malcom
Buenos Aires: Foi um desses momentos perfeitos que carregaremos na memória da vida. Eu e Silvia, tango e Quilmes, o salão escuro, com luzes em tom vermelho – que revelavam discretamente os rostos dos dançarinos. Uma coisa maravilhosamente honesta, bonita de se ver pela verdade dos passos mal trocados.
Chorizo Alemán no Restaurante Hermann
O RESTAURANTE HERMANN ENCERROU AS ATIVIDADES EM 2017. ERA UMA TRADICIONAL CASA DE COMIDA ALEMÃ. O TEXTO FOI MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONOMICA DE BUENOS AIRES.
Cantina Don Chicho, maravilhoso bodegón de Buenos Aires
No fim das contas foi, sem dúvida, o almoço de melhor custo / benefício de toda a viagem. Estou certo ao dizer isto: foram as melhores almôndegas que comi na minha vida.
Buenos Aires: El Banderín e El Gato Negro Café
Buenos Aires: o El Banderín é um belo bodegón, bem preservado e aconchegante, desses que não dá vontade de sair nunca.
Bar El Federal, histórico Bodegón de San Telmo em Buenos Aires
Buenos Aires: a casa é um dos pontos que sempre marco para retornar em minhas viagens a Buenos Aires. Inaugurado em 1856, o El Federal atravessou muito bem o tempo e soube modernizar-se sem perder o charme de estabelecimento histórico.
Buenos Aires aos domingos: um passeio em San Telmo
Buenos Aires: San Telmo continua igual, os velhos prédios e o seu ar antigo e charmoso, que a mi me encanta.