Um passeio que um café histórico a outro em Buenos Aires. Do El Banderín ao El Gato Negro.
Depois da experiência ruim que passamos na Cantina La Maroma, o El Banderín foi quase como uma dádiva. É um belo bodegón, bem preservado, com alto astral, aconchegante, desses tipos que não dá vontade de sair nunca.
El Banderín
O pequeno bar não serve refeições, apenas picadas. Não estava nem aí para pratos, sentei com a Silvia numa mesa junto a uma antiga e bonita geladeira de madeira, pedi um Quilmes e me dei direito a relaxar por uns instantes antes de decidir o que ia beliscar.
El Banderín nasceu como armazém nos anos 20 – característica muito comum a outros bodegones portenhos. Com os anos e a concorrência de mercados foi se transformando em bar. É incrível a semelhança com os botequins cariocas, muitos deles também surgidos de antigos armazéns de bairro. Até a arquitetura lembra a de casas como o Armazém São Thiago, em Santa Teresa. Não por acaso, um bar de galegos (como nosso amigo Arturo viria a nos revelar).
A casa, cheia de bandeirinhas de times de futebol do mundo inteiro penduradas na parede (daí o seu nome) ganhou ares modernos. Tem trilha sonora agradável e uma televisão de plasma que não chegou a incomodar (sem volume).
Só havia um rapaz no balcão a atender o pequeno movimento dos clientes, todos sentados nas mesas na calçada. Ele foi muito atencioso conosco. Perguntei sobre o que havia para comer e me sugeriu uma picada. Assim foi. Mais uma picada portenha.
La Picada
Longaniza, Cantipalo, Poroto, queijos amarelos, batatas chips. Elementos que se repetem nos bodegones da cidade, com pequenas variações. Notei, no entanto, alguma diferença entre os salames longaniza e cantipalo do El Banderím dos servidos, por exemplo, no El Federal.
Aquela picada foi muito bem vinda depois do péssimo prato do La Maroma. Descansamos um pouco enquanto apreciava os meus petiscos. Silvia tomou um café. Depois de mais um menos uns quarenta minutos naquele agradável bodegón seguimos nosso caminho.
La Casa de Las Aceitunas
Na saída do El Banderín, demos com uma mercearia muito interessante na esquina em frente. La Casa de Las Aceitunas. Como o próprio nome já adianta o estabelecimento é especializado em azeitonas, de todos os tipos e tamanhos.
O espaço diminuto da casa é tomado por diversos galões lotados de frutos da oliveira. Além das azeitonas, estantes exibem diversos outros tipos de conservas. Dá para se perder por ali um tempo. Fantástico!
Atrás de um balcão, quase escondido sobre uma parede lotada de produtos, um senhor dormia profundamente numa cadeira. Adoro encontrar armazéns como esse resistindo em esquinas do mundo.
Nossa idéia inicial era tomar um metrô ali perto e saltar em uma estação mais próxima da Recoleta, mas decidimos seguir a pé. A tarde estava bonita, a temperatura agradável, e o bom humor voltou a nos guiar. Caminhamos bastante, cruzando ruas, praças até cansarmos.
El Ateneo
Era hora de uma paradinha para um café. Boa oportunidade para conhecer a filial da rede El Ateneo, o Gran Splendid, considerada uma das livrarias mais bonitas do mundo. Bobagens. O que é uma livraria bonita afinal?
No caso do El Ateneo bonito mesmo é o teatro onde está inserida, não a livraria em si. Nem de longe considerei como a livraria mais bonita que já conheci, muito menos a mais charmosa de Buenos Aires. Mas foi um bom lugar para um descanso, ademais tinha um ótimo sinal aberto de internet.
Foi no El Ateneo que finalmente pude comprar um livro que estava atrás deste que cheguei à cidade. Um guia do jornalista e critico gastronômico italiano Pietro Sorba – Bodegones de Buenos Aires. Era tudo o que eu precisava para a minha jornada por esses característicos estabelecimentos portenhos. Fiquei louco com todas as casas ali apresentadas. Principalmente por que não haveria tempo hábil, nem fígado suficiente para conhecê-las.
Como qualquer guia autoral do mundo (e assim como o Rio Botequim) sempre haverá locais que gostamos não presentes, e outros os quais não somos muito chegados inclusos. Em relação aos quarenta bodegones selecionados por Pedro Sorba, foram os casos, respectivamente, do El Federal e da Cantina La Maroma. Ainda sobre este último, fiquei com um pouco mais de raiva por saber que havia outro bodegón muito apetitoso em Almagro, pertinho de onde nós almoçamos – o Lo De Mary.
The Pick Market
Sentei no café do El Ateneo e fiquei um bom tempo folheando as páginas do guia a salivar de vontade de ir a todas as casas ali descritas. Mas tínhamos coisas ainda por fazer e portanto logo seguimos nosso caminho. Entramos Recoleta adentro com uma rápida escala na deli arrumadinha The Pick Market.
Não é uma delicatessen grande, nem tão variada, mas oferta uma boa gama de produtos argentinos. Também dispõe de umas mesas e cardápio para quem quiser comer, mas eu nem cheguei a olhar o menu. É claro que não sai de lá sem antes comprar algo. No caso, uns temperos e especiarias, além de mais uma mostarda.
Passeamos um pouco pelo bairro, exploramos galerias e, então, seguimos em direção ao Centro para uma empanada no clássico El Cuartito. Batemos com a cara na porta, o lugar estava fechado – nas segundas de fevereiro. Azar danado. Acontece.
El Gato Negro
Nosso último destino aquela tarde, então, seria o El Gato Negro, um antigo e belíssimo café datado dos anos vinte na Ave. Corrientes. Além da citada bebida, também vende uma série de especiarias e temperos. Um lugar muito interessante de se conhecer e parar para um descanso. E estávamos cansados. Dali, iríamos direto ao hotel, para um merecido banho. Mais para a noite combinamos de encontrar Arturo no El Preferido.
Tentamos pegar o metrô até Palermo, mas os trens estavam absurdamente lotados. Com as pernas já cambaleando de tanto andar, chamei um táxi. É claro que o motorista foi reclamando da vida por todo o trajeto até o hotel.
El Banderín
Endereço: Guardia Vieja 3601 esquina Billinghurst. Almagro, Buenos Aires.
Horários: De segundo a sábado, todo o dia.
Somente dinheiro.
Contato: (11) 4862-775.
Para saber mais: www.elbanderin.com.ar
La Casa de Las Aceitunas
Endereço: Guardia Vieja 3602 (esquina com Billinghurst). Almagro, Buenos Aires.
Contato: (11) 4862 2080
El Ateneo Grand Splendid
Endereço: Av. Santa Fé 1860 entre a Callao e Riobamba. Recoleta, Buenos Aires.
Horário: de segunda a quinta de 9h às 22h. Sextas e sábados de 9h a 0h. Domingo de 12h às 22h.
Contato: (11) 4811 6104 / 4813 6052
The Pick Market
Libertad, 1212 esquina com Arenales. Retiro, Buenos Aires
Contato: (11) 4519 8046 / info@thepick.com.ar
Para saber mais: www.thepickmarket.com.ar
El Gato Negro
Av. Corrientes 1669. Centro, Buenos Aires.
Contato: (11) 4374-1730 / 4371-6942 / gatone@elgatonegronet.com.ar
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Ótimas dicas! Quando retornar a BA, irei no El Banderin com toda certeza!!