Em mais uma jornada do Diários Gastronômicos, desembarquei no bairro do Ipiranga, em São Paulo, para conhecer uma verdadeira lenda da gastronomia paulistana: o famoso Hambúrguer do Seu Oswaldo. Fundada em 1966, a lanchonete é uma referência quando se fala em hambúrguer raiz.
São Paulo me causa enorme angústia por sua imensidão de possibilidades gastronômicas. A sensação que me dá e a de sempre estar engatinhando, distante de conhecer tudo o que a metrópole oferta de experiências. Mas é tão bom ter sempre algo novo a conhecer e de se surpreender! Em comemoração aos três anos de Diários Gastronômicos (completos em 9 de janeiro de 2013), resolvi publicar meu pequeno guia experiências gastronômicas pitorescas em São Paulo – nascido de anotações que faço em meus cotidianos na cultura do comer. Há mais faltas do que presenças nesta lista. Mas estejam certos de que ela será acrescida, mês a mês, de mais experiências para se curtir a gastronomia de Sampa. Deixo claro que a ordem da lista é por lembrança, sem hierarquia de preferência. Mas está organizada por zonas da cidade de São Paulo.
Servindo belos sanduíches de mortadela em diversas versões, o Burger & Mortadela é uma tradicional lanchonete do bairro do Ipiranga.