Elidio Bar, botequim, Mooca, Sao Paulo, balcao de acepipes
bar / botequins / brasileira / comer e beber em Sampa / comer peixes e frutos do mar / comida de boteco / Elídio Bar / Mooca / paulistana / por cozinha / por estilo / tradicional

O balcão do Elídio Bar, na Mooca

São Paulo: ao entrar neste clássico botequim do tradicional bairro da Mooca você vai se deparar com um dos mais fantásticos balcões de acepipes da cidade. São dezenas de opções entre embutidos de vários tipos e tamanhos, frutos do mar, queijos, pastas e antepastos de influência italiana como berinjelas, abobrinhas em conserva e salames diversos.

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Bar do Arnaudo, Santa Teresa, comida nordestina, Rio de Janeiro
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Bar do Arnaudo, o nordestino de Santa Teresa

Rio de Janeiro: o que dizer de um lugar que serve uma comida honesta, gostosa, por preços justos, tem uma ótima seleção de cachaças e a cerveja vem para a mesa estupidamente gelada? Acho que já contei o resultado de minha passagem por lá. Não há novidade: o Arnaudo agrada, não custa um absurdo e se não é a melhor casa nordestina do Rio, certamente é uma das mais charmosas e simpáticas.

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Fogo de Chão, churrascaria, rodizio, carne, São Paulo
brasileira / churrascaria / churrasco / comer carnes / comer e beber em Sampa / Fogo de Chão / por cozinha / por estilo / restaurante / rodízio / Vila Olímpia

Churrascaria Fogo de Chão, na Vila Olímpia

São Paulo: a famosa churrascaria conta com três endereços na cidade de São Paulo e outros espalhados pelo Brasil e EUA. É reconhecida por manter-se fiel ao estilo de preparar carnes gaúcho e serve poucos cortes de carne, sem embromar muito em outros tipos de comida. O negócio lá e a carne e ponto. Destaco a casa pela qualidade que consegue manter em todos os cortes que serve, mas é um programa para quem têm estômago e não para todo dia, pois o rodízio é caro.

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Galeto Sat´s, Copacabana, braseiro, comida carioca
botecos / botequins / braseiro / brasileira / carioca / comer e beber no Rio / Copacabana / Galeto Sat´s / galetos / por estilo

Galeto Sat´s, ótimo braseiro em Copacabana

Rio de Janeiro: o Sat´s segue mais ou menos o padrão decorativo de todos os galetos. Uma casa bem simples, sem maiores preocupações estéticas e com os típicos banquinhos e balcão. Além de alguns espelhos, onde melhor se bisbilhota o mastigar dos outros (coisa que eu adoro fazer). O público, bom, isso é difícil de definir, pois se trata de Copacabana – dá de tudo por ali.

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Rong He, Liberdade, restaurante chines, comida chinesa, macarrão chinês
Bairro da Liberdade / bom e barato / chinesa / comer e beber em Sampa / por cozinha / por estilo / restaurante / Rong He

Rong He e o espetáculo do macarrão

São Paulo: a fama do Rong He passa antes de tudo pela massa, que é preparada na hora, bem aos olhos dos clientes. Estes, encantados, põem-se em frente à grande vitrine defronte a cozinha, donde é possível observar a equipe de chineses da casa com a mão no serviço. Produzindo ali mesmo os bolinhos, o macarrão e outros tipos de iguarias a base da massa fresquinha. Como não poderia deixar de ser, o resultado é uma comida de ótima qualidade. Melhor, por um preço muito ok.

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Piraja, boteco-chique, Pinheiros, São Paulo, comida de boteco
bar / Bar Pirajá Faria Lima / botequins / carioca / comer e beber em Sampa / comida de boteco / paulistana / Pinheiros / por cozinha / por estilo

Bar Pirajá, a esquina carioca em São Paulo

São Paulo: além de um bar que homenageia clássicos botequins da Guanabara, o estabelecimento se tornou um verdadeiro consulado do Rio em Sampa, frequentado por muitos sambistas cariocas e conta com programação de pagodes e sambas. As homenagens também estão presentes no cardápio, com um conjunto de pratos como as Abrideiras, Empada de Camarão e Caldinho de Feijão.

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Botequim do Hugo, Itaim Bibi, Sao Paulo (4)
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Botequim do Hugo: um espaço coletivo de memórias

São Paulo: a casa completa 85 anos em 2012 e segue nas mãos de uma mesma família até hoje. Foi aberta em 1927, com nome de Empório Cabral, pelo português Marcelino Cabral, como um armazém típico de venda de produtos a granel e de primeira necessidade, numa região de São Paulo ainda quase rural. Em meados dos anos 80 o estabelecimento passou para as mãos dos netos do fundador, Hugo e Emiliana, que terminaram o processo de metamorfose do armazém para um botequim. Surgiu aí o Botequim do Hugo. Até hoje eles tocam, com esmero, o negócio familiar.

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