comilanças, reflexões culinárias e filosofias de botequim
Um dos pratos mais emblemáticos da Coreia do Sul é o Bibimbap. E Foi justo atrás dele que fui ao Bairro da Liberdade, no Portal da Coreia. Aberto em 2009, o restaurante é comandado pela mesma família coreana até hoje e reconhecido por seu Dolsot Bibimbap
Bibimbap no Portal da Coreia Leia mais!
O Bar do Luiz Nozoie, localizado na região do Bosque da Saúde, em São Paulo é um clássico botequim paulistano famoso por sua grande variedade de petiscos e acepipes de balcão, além de ser um bar verdadeiramente com alma. Para mim, um dos botecos mais extraordinários da cidade.
Bar do Luiz Nozoie, um boteco extraordinário Leia mais!
Restaurante tradicional de culinária da Coréia no Bom Retiro, o New Shin La Kwan tem como grande destaque o churrasco coreano servido na brasa de carvão.
New Shin La Kwan, churrasco coreano no Bom Retiro Leia mais!
A Uri Omma Kimchi, no bairro do Bom Retiro é o que eu chamaria de templo sagrado do kimchi na cidade de São Paulo. Lá é possível provar diferentes versões de kimchi a partir de uma receita guardada há gerações pela famíla a frente do que eles denominam como uma mercearia coreana.
Uri Omma Kimchi, a mercearia coreana que é o templo sagrado do kimchi em São Paulo Leia mais!
São Paulo tem hoje várias bons restaurantes de comida coreana, de diferentes estilos, do mais simples ao mais sofisticado. Uma boa dica para começar a explorar as opções é comer um ótimo churrasco coreano no Bicol.
Churrasco coreano no Bicol Leia mais!
São Paulo: o lugar certo para se provar a versão coreana do sashimi é o Sashimi do Mar, na Rua Prates. Já tinha recebido recomendações sobre a qualidade e frescor do peixe servido por lá e realmente fiquei feliz com o almoço.
Sashimi do Mar, coreano no Bom Retiro Leia mais!