Rio de Janeiro: o Bar Brasil é antes de tudo um centenário sobrevivente no meio de uma Lapa que não para de mudar. A casa mantém o mesmo simples ambiente desde que foi aberta em 1907. É um pequeno salão em formato de L – dando para as ruas Mem de Sá e Lavradio – com a velha geladeira de madeira, o balcão de metal e os quadros do Selarón.
Rio de Janeiro: com uma decoração típica de adega portuguesa carioca, com paredes de madeira, mobília de restaurante tradicional, a área interna é confortável, apesar do aspecto meio largado que dá um ar de decadência. Estávamos sentados numa grande mesa redonda, com vista privilegiada para observar e comentar sobre todos os frequentadores.
Rio de Janeiro: os Filés, tanto para os novatos quanto para os veteranos (à Francesa, Oswaldo Aranha, etc.) sempre são uma ótima pedida. No entanto, o cardápio do velho restaurante reserva belos pedidos para quem deseja escapar dos preços salgados (fruto da fama e só – sem desmerecer a qualidade).