braseiro | Diários Gastronômicos

Santa Fé o Cupim Casqueirado da Avenida Pompéia

São Paulo: O Cupim Casqueirado leva um tempero “especial” e é assado por um longo tempo, no qual grande parte da gordura derrete, dando sabor e umedecendo a carne. Depois vai sendo cortado pelas beiradas e servido em lascas crocantes. Daí o Casquerado do nome.

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Underdog: carne, cerveja e música

São Paulo: para carnívoros, cervejeiros e amantes de boa música.

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Churrascaria Majórica, bairro do Flamengo

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Churrascaria Majórica: Linguiça, fraldinha e batata pastel

Rio de Janeiro: Minhas passagens pela Majórica são sempre uma deliciosa mesmice. Nunca fujo do trio maravilha: a linguiça grelhada de entrada, como prato principal uma Fraldinha (ou a Mini Picanha Especial) acompanhada da fantástica porção de Batata Pastel.

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Galeto Central, Rio de Janeiro, Centro do Rio

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O clássico Galeto Central da Carioca

Rio de Janeiro: o Galeto Central, para mim, está na lista das casas de galeto fundamentais do Rio. É destas que, se você é um apreciador do estilo, não deve deixar de conhecer.

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Liceu Grill – Tapas e Vinhos

Rio de Janeiro: tanto o arroz com brócolis como as batatas portuguesas estavam impecáveis! Imagina minha felicidade com aquela dupla maravilhosa. Diga-se de passagem, são as duas guarnições que mais amo culinária carioca.

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Esquina Grill do Fuad, churrasco, carnes no espeto, São Paulo

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Esquina do Fuad na Vila Buarque

São Paulo: o local é ideal para reunir um grupo de amigos ou a família para um papo animado e muita comilança. O charme está menos em ser um lugar bacaninha e descolado e mais na sua tradição, seu atendimento e, claro, o churrasco preparado no carvão que atrai muitos fiéis.

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Galeto Viva Flor, braseiro, arroz de brócolis

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Galeto Viva Flor, Copacabana

Rio de Janeiro: Para quem não liga muito se o ambiente é ou não descolado ou cult e busca basicamente por conforto, espaço para sentar com a família, ar condicionado bombante, um serviço ultra rápido e eficiente, o Viva Flor atende bem aos anseios com uma comida boa, farta e por preços interessantes.

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Brazeiro, Sao Paulo, Galeto, Vila Mariana, bom e barato

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O Brazeiro, o Rei do Tempero

O tempero do galeto no Brazeiro tem o seu destaque. A pele crocante da ave e a companhia da ótima farofa e do molho de cebola garantem nossa felicidade.

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O bolinho de bacalhau da Adega Duas Nações

O Bolinho de Bacalhau da Adega Duas Nações é excelente. Redondo, crocante e sequinho, é certeiro no balanço entre batata e bacalhau.

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O Braseiro mais charmoso de Copa

O Braseiro segue com seu inconfundível balcão em ziguezague com bancos fixos e a churrasqueira de onde saem os pratos mais famosos do local, o galeto e o filé.

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Santa Fé o Cupim Casqueirado da Avenida Pompéia

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