Tag: comida carioca

Galeto 183, Centro do Rio, Rua de Santana, botequim
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Galeto 183, clássico restaurante da Rua de Santana

Rio de Janeiro: o Galeto 183 é um lugar de comida boa, barata e farta. São muitas as opções do cardápio como o cozido, o cabrito, o galeto propriamente dito e os as peças de filé mignon. Porém sem dúvida merece destaque o Angu a Baiana – feito a partir da receita do antológico Angu do Gomes. Com clima descontraído, positivamente caótico e movimentado, é um bom programa para almoços durante a semana ou no sábado.

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Galeto Sat´s, Copacabana, braseiro, comida carioca
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Galeto Sat´s, ótimo braseiro em Copacabana

Rio de Janeiro: o Sat´s segue mais ou menos o padrão decorativo de todos os galetos. Uma casa bem simples, sem maiores preocupações estéticas e com os típicos banquinhos e balcão. Além de alguns espelhos, onde melhor se bisbilhota o mastigar dos outros (coisa que eu adoro fazer). O público, bom, isso é difícil de definir, pois se trata de Copacabana – dá de tudo por ali.

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Piraja, boteco-chique, Pinheiros, São Paulo, comida de boteco
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Bar Pirajá, a esquina carioca em São Paulo

São Paulo: além de um bar que homenageia clássicos botequins da Guanabara, o estabelecimento se tornou um verdadeiro consulado do Rio em Sampa, frequentado por muitos sambistas cariocas e conta com programação de pagodes e sambas. As homenagens também estão presentes no cardápio, com um conjunto de pratos como as Abrideiras, Empada de Camarão e Caldinho de Feijão.

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Ocidental, Centro do Rio, Triangulo das Sardinhas, sardinha frita, frango maritimo
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O Bar Ocidental e os Frangos Marítimos

Rio de Janeiro: o estilo mudou para sempre a maneira de servir o peixe na cidade do Rio de Janeiro, virando mesmo uma marca da gastronomia carioca: a sardinha aberta, empanada e frita. Justamente em um dos bares do Triângulo o chamado Frango Marítimo foi inventado. O nome, diz-se, foi dado por um freguês, cartunista, que ao observar o peixe aberto e empanado, achou semelhante ao peito da ave e assim desenhou um frango com escamas que definitivamente apelidou o prato. Caiu no gosto do povo.

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Bar Reboucas, boteco, comida de boteco, Jardim Botanico, Rio de Janeiro
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Bar Rebouças, um célebre boteco do Jardim Botânico

Rio de Janeiro: o cardápio carrega a herança e o sotaque português do casal comandante da nau: Gertrude e Alberto da Conceição. Eles são os responsáveis pelas iguarias e o tempero bem acertado do pernil. Também saem da mini cozinha os famosos bolinhos de camarão com catupiry e algumas outras especialidades como coxinha de galinha com osso e tudo.

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Cafe e Bar Pastoria, restaurante 28, Gamboa, Rio de Janeiro, botequim tombado, botequim histórico
Adega Flor de Coimbra / Adega Pérola / Armazém São Thiago / Armazém Senado / Bar Brasil / Bar Lagoa / botequins / Café e Restaurante Lamas / carioca / Casa Paladino / Centro do Rio / Copacabana / Flamengo / Lagoa / Lapa e Bairro de Fátima / Nova Capela / por cozinha / por estilo / Santa Teresa

Pequeno guia dos botequins tombados do Rio de Janeiro

Rio de Janeiro: Roteiro com alguns dos bares incluídos no tombamento de botequins realizado pela Prefeitura do Rio.

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Café Lamas, Flamengo, restaurante tradicional, Rio de Janeiro
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Cheeseburger de colégio e outras delícias do Café Lamas

Rio de Janeiro: o Café Lamas segue sendo o avô de todos os restaurantes cariocas, uma instituição fundamental da cidade e que continua conquistando uma nova geração de fãs, independente de suas paredes espelhadas estarem fora de moda. Por sua fama é de se imaginar que a casa seguirá por ali no bairro do Flamengo por muitos anos.

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