comilanças, reflexões culinárias e filosofias de botequim
No Centro de São Paulo, ao lado do famoso Mercadão da Cantareira, está o Mercado Kinjo Yamato, um espaço que une frutas, legumes, história e diversidade gastronômica.
Mercado Kinjo Yamato: Uma Viagem Gastronômica pelo Centro de São Paulo Leia mais!
No coração do Centro de São Paulo, na região da República, está um verdadeiro patrimônio gastronômico paulistano: o Lanches Estadão. Aberta em 1968 e assumida pelos atuais proprietários em 1974, a lanchonete é conhecida pelo seu icônico sanduíche de pernil, servido 24 horas por dia.
Lanches Estadão: o Sanduíche de Pernil Mais Famoso de São Paulo Leia mais!
Uma jornada pela história do Virado à Paulista em passagem pelo Pé Pra Fora, tradicional boteco da Avenida Pompeia, na Zona Oeste da cidade.
Uma jornada pela história do Virado à Paulista no Pé Pra Fora bar Leia mais!
Com arquitetura bacana inspirada em botecos antigos, clima informal, o De Primeira tem cardápido de petiscos interessantes e preços acessíveis.
De Primeira Botequim, Vila Madalena Leia mais!
Mantendo a sua essência raiz o Mercado da Lapa, em São Paulo, oferta uma grande variedade de produtos, dos básicos aos mais exóticos.
Mercado da Lapa em São Paulo Leia mais!
Rio de Janeiro: partindo da mesa de um bar de um mineiro, na companhia de cerveja gelada e de um filósofo de garfo e copo, uma análise quase especulativa sobre o motivo das feijoadas de botequim da cidade Rio de Janeiro serem melhores do que as de São Paulo.
As Feijoadas do Rio de Janeiro e de São Paulo Leia mais!
De São Paulo: no endereço fixo de Pinheiros o cardápio de petiscos e sandubas vai muito além dos burgers que tornaram o Food Truck do Buzina famoso.
Buzina Burgers vai muito além dos hambúrgueres Leia mais!
São Paulo: um sanduíche de pastrami espetacular e colossal, pizzas e drinques, num clima moderno de bar com pegada novaiorquina.
Sanduíche de pastrami do Fôrno Leia mais!
AR PERMANENTEMENTE FECHADO. TEXTO MANTIDO APENAS COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA
Capivara Bar, peixes e frutos do mar Leia mais!
São Paulo: O Cupim Casqueirado leva um tempero “especial” e é assado por um longo tempo, no qual grande parte da gordura derrete, dando sabor e umedecendo a carne. Depois vai sendo cortado pelas beiradas e servido em lascas crocantes. Daí o Casquerado do nome.
Santa Fé o Cupim Casqueirado da Avenida Pompéia Leia mais!