São Paulo: de tão grande, o Filé à Parmegiana no restaurante da Avenida Pompéia é servido em uma travessa do jeito que o povo gosto, cheio de queijo por cima. Ao final do preparo a travessa ainda vai ao forno “a lenha” (orgulho da casa) para gratinar.
Filé à Parmegiana gigante do Degas Leia mais!
São Paulo: da Vila Medeiros para o Mercado de Pinheiros a maravilhosa comida nordestina-paulistana do Mocotó.
Mocotó Café, Mercado de Pinheiros Leia mais!
Rio de Janeiro: Minhas passagens pela Majórica são sempre uma deliciosa mesmice. Nunca fujo do trio maravilha: a linguiça grelhada de entrada, como prato principal uma Fraldinha (ou a Mini Picanha Especial) acompanhada da fantástica porção de Batata Pastel.
Churrascaria Majórica: Linguiça, fraldinha e batata pastel Leia mais!
O Friccò & Sauro d’Italia está permanentemente fechado.
Friccò & Sauro d’Italia embutidos artesanais Leia mais!
São Paulo: o nome resume toda a essência do local: lá é a casa da carne de porco em São Paulo, um santuário onde é este animal é tratado de forma sagrada, valorizado em todos os detalhes, preparado – com respeito e esmero – de todas as maneiras possíveis.
Casa do Porco, do chef Jefferson Rueda Leia mais!
Rio de Janeiro: bolinho de bacalhau imperdível e excelente, comida portuguesa bem-feita e a preços acessíveis.
Restaurante Rampinha, comida portuguesa da Praça da Bandeira Leia mais!
Rio de Janeiro: o Galeto Central, para mim, está na lista das casas de galeto fundamentais do Rio. É destas que, se você é um apreciador do estilo, não deve deixar de conhecer.
O clássico Galeto Central da Carioca Leia mais!
Rio de Janeiro: casa portuguesa já tradicional em Copacabana, com clima simpático e aconchegante e ótima comida. Podia ser mais barato, mas o paladar compensa. Servem os melhores mini bolinhos de bacalhau da cidade!
Restaurante Alfaia, Copacabana Leia mais!
São Paulo: a receita de sucesso da Cantina do Piero é não inventar muita moda. As vezes o que mais quero é um ambiente tradicional para comer uma comida deliciosamente confortável, sem muita embromação, modernizes descoladas e conceitos mirabolantes.
Cantina do Piero – il Vero Leia mais!
São Paulo: bastermá (carne desidratada, curada com feno grego, coloral, alho, sal e pimenta), Irishkit (embutido de carne bovina temperada com pimenta da jamaica, pimenta síria, feno grego, alho e cominho) e o Airan (refresco de coalhada delicioso, servido gelado em uma jarra) são alguns dos destaques do cardápio de armênio deste aprazivel restaurante na Vila Nova Conceição.
A cozinha artesanal do Tia Armênia Leia mais!