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Kebab Salonu: a culinária turca artesanal em Perdizes

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Pide turca de cordeiro do Kebab Salonu com ricota turca, tomate, cebola, berinjela e pimentão, servida cortada sobre uma tábua de madeira.

O Kebab Salonu foi uma grata surpresa desde a primeira vez que conheci a casa ainda nos tempos da Heitor Penteado. Até então eu não tinha contato com a culinária turca.

Biyou’z Gastronomia Africana: culinária africana no Centro de São Paulo

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Biyou’z Gastronomia Africana em São Paulo: pratos típicos, quiabo, fufu e a história da chef camaronesa que virou referência na cidade.