Galeto Liceu, histórico braseiro do Centro do Rio
Uma passagem pelo Galeto Liceu do Centro do Rio é um imperdível programa histórico-gastronômico das terras da Guanabara. Servem um ótimo galeto.
por estilo
Adega D´Ouro e melhor Bolinho de Bacalhau do Rio
O tradicional botequim serve o que para mim é a referência máxima em termos de bolinho de bacalhau ao estilo carioca. Está acima do melhor bolinho. Devia ser tombado, colocado no ponto mais alto do altar como objeto de adoração religiosa botequinesca ou no trono como a majestade do mundo dos bolinhos.
As empanadas do Bar do Seu Zé, ou Empanaderia do seu Zé
O Bar do Seu Zé segue como um local bacana por sua simplicidade, informalidade e, sobretudo, por ser barato e servir deliciosas empanadas na Vila Madalena.
Kabura, ótimo izakaya no Bairro da Liberdade
São Paulo: o cardápio do tradicional restaurante de comida japonesa tem como especialidade as robatas – espetinhos grelhados. Há um pouco de tudo por ali e teria de voltar ao local uma dezena de vezes para conhecer com mais de propriedade a sua cozinha.
Armazém Senado, na minha lista de bares históricos essenciais do Rio
O Armazém Senado é um belíssimo botequim carioca e um ponto essencial para quem busca um clima de uma Lapa que aos poucos desaparece.
Frida & Mina, a melhor sorveteria de São Paulo
São Paulo: os sorvetes são produzidos com ingredientes orgânicos. O preparo é todo artesanal, feito ali mesmo na própria loja. Os 12 sabores variam todas as semanas. Há dos mais simples como o de Chocolate e Flocos (que ilustra um das fotos do texto e, diga-se de passagem, é ótimo) até os mais exóticos com Caramelo com Flor de Sal e Morango ao Vinagre Balsâmico.
No balcão: o meteorito do Bar Luiz
RESTAURANTE FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA CARIOCA.
Almoço dominical no Pavão Azul
O Pavão Azul é um destino essencial da típica gastronomia botequinesca do Rio de Janeiro. As pataniscas e arroz de camarão são aguns dos destaques do cardápio.
Paribar, tradicional bar da República, em São Paulo
BAR FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
Acepipes Delicatessen, uma deli de bairro ao velho estilo
Rio de Janeiro: pequena deli cheia de maravilhas no bairro do Flamengo, focando justamente um público que não se importa de pagar um pouco mais caro pelo conforto e a confiança de se relacionar pessoalmente com a equipe que lhe serve.