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Os Caldos e Sopas da esquina da Rua Dona Mariana

Rio de Janeiro: o cardápio muda todo dia, com exceção do Angu à Baiana e a Sopa de Ervilha, servidos durante toda a semana, e o Caldo Verde (segundas e terças). Segundo Carlos, o dia de movimento mais forte é na sexta, principalmente de clientes atrás do Bobó de Camarão e o Estrogonofe de Frango – um sucesso, como destacou. Na média chegam a circular 100 pessoas diariamente que consomem cerca de sete panelas de caldos e sopas por dia.

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armazém / mercearia / brasileira / Britan Bar / carioca / Catete e Lgo. do Machado / por cozinha / por estilo

Britan Bar, o pequeno armazém escondido no Catete

Rio de Janeiro: paredes internas de tijolos aparentes, caixas e caixas de cerveja encostadas, empilhadas por onde quer que haja espaço. O belo mobiliário, que nos ‘antigamentes’ exibiu os mais diversos produtos e hoje é ocupado de centenas de garrafas. Inclusive uma espécie de altar etílico que cobre a parede dos fundos do ambiente.

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Aurora Bar e Restaurante / botecos / botequins / brasileira / carioca / comer e beber no Rio / comida de boteco / histórico / Humaitá / por cozinha / por estilo

Bar Aurora, botequim clássico do Rio de Janeiro

Rio de Janeiro: por sua beleza, o mobiliário antigo como a velha geladeira de madeira e o bom serviço, eu acho que umas passagens periódicas por lá são válidas, mais para tomar uma cerveja descompromissada numa tarde da vida, do que pela comida, que tem lá seus altos e baixos, mas não vai além de boa

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