Belmont do Flamengo, botequim, Rio de Janeiro

Boteco Belmont do Flamengo, o original

Rio de Janeiro: foi lá que, em 2002, o empresário Antonio Rodrigues deu início a sua jornada de sucesso no mundo dos bares, ao promover um estilo chamado pé-limpo com a reforma da casa – um antigo boteco pé-sujo datado dos anos 50. A marca Belmont ultrapassou os limites do bairro do Flamengo e se tornou uma bem sucedida rede presente em diversas partes da cidade.

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Bar Brasil, Lapa, comida alemã

Bar Brasil, bolo de carne delicioso na Lapa

Rio de Janeiro: o bolo de carne é macio, molhadinho, e tem um molho saboroso que é ótimo para mergulhar numas fatias de pão. O chopp tem espuma cremosa e é impecável, uma obra de arte – ainda mais considerando que ele é tirado em uma só torneira, a mesma torneira de quando a casa abriu, há mais de cem anos.

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Caldos & Sopas, A & C Caldos e Sopas, caldos, barraca de caldos, barraquinha de caldos, sopas, venda de sopas na rua, comida de rua, caldo de rua

Os Caldos e Sopas da esquina da Rua Dona Mariana

Rio de Janeiro: o cardápio muda todo dia, com exceção do Angu à Baiana e a Sopa de Ervilha, servidos durante toda a semana, e o Caldo Verde (segundas e terças). Segundo Carlos, o dia de movimento mais forte é na sexta, principalmente de clientes atrás do Bobó de Camarão e o Estrogonofe de Frango – um sucesso, como destacou. Na média chegam a circular 100 pessoas diariamente que consomem cerca de sete panelas de caldos e sopas por dia.

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Cervantes, comida carioca, sanduicheria, botequins imperdiveis do Rio de Janeiro, Copacabana

Restaurante Cervantes, sempre uma boa pedida

Rio de Janeiro: o Cervantes é um excelente lugar para se estar com fome. Primeiro porque as opções são gostosas, segundo porque as quantidades são generosas e terceiro e último, porque tudo lá é a jato. Sentou e o pedido vem para mesa quase ao mesmo tempo em que são efetivamente pedidos.

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Adega Perola, tapas portugueses, botequim, culinaria da Ilha da Madeira, comida portuguesa, comida carioca, Copacabana

Adega Pérola em Copacabana, fantásticos petiscos no Rio de Janeiro

Rio de Janeiro: as almofadas não são ideia da Adega, mas sim de uns senhores clientes antigos da casa. Talvez depois de anos e anos de dureza, resolveram por conta própria encomendar uns estofados do tamanho certo para os bancos. Até a cor combina. É por isso que só há seis almofadas, reservadas para o grupo de veteranos, que costuma aparecer durante o dia. Aparentemente eles as deixam por ali mesmo, para já estarem preparadas para a próxima jornada.

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