As carnes de boi, porco e cabrito, depois de marinarem por doze horas num molho de ervas assam por mais cinco no bafo. Legal é ficar beliscando as porções monumentais (o que dá para dois alimentam quatro) enquanto se curte o bom chope da casa.
Uma das melhores pedidas do Bar Brasil, botequim clássico da Lapa, no Rio de Janeiro é o Joelho de Porco
Rio de Janeiro: a Academia da Cachaça é um ótimo programa, a qualquer hora do dia ou da noite, para tomar um caldinho, comer uma empada, degustar uma cachaça e depois partir para outro programa. Se você não quiser morrer numa grana.
Rio de Janeiro: além dos sandubas, o Cervantes serve um ótimo salpicão de presunto.
O Real Chopp é um dos mais tradicionais botecos de Copacabana, no Rio de Janeiro
O Bar Adonis é um tradicional boteco do bairro de Benfica, no Rio, conhecido pelos pratos de bacalhau
O Flor da Urca é um boteco singelo no bairro da Urca que serve pratos a preços módicos na hora do almoço com um tempero especial. Uma grande pedida é a dobradinha de sábado.
Rio de Janeiro: foi lá que, em 2002, o empresário Antonio Rodrigues deu início a sua jornada de sucesso no mundo dos bares, ao promover um estilo chamado pé-limpo com a reforma da casa – um antigo boteco pé-sujo datado dos anos 50. A marca Belmont ultrapassou os limites do bairro do Flamengo e se tornou uma bem sucedida rede presente em diversas partes da cidade.
Rio de Janeiro: o bolo de carne é macio, molhadinho, e tem um molho saboroso que é ótimo para mergulhar numas fatias de pão. O chopp tem espuma cremosa e é impecável, uma obra de arte – ainda mais considerando que ele é tirado em uma só torneira, a mesma torneira de quando a casa abriu, há mais de cem anos.
Rio de Janeiro: comecei o dia com uma sopa deliciosa na Associação das Escolas de Samba da Cidade do Rio de Janeiro e terminei com um chope gelado no Largo do Machado.