Polvo com arroz a brócolis no Bar Urca
Esse é um relato em dois atos, sobre almoços no Bar Urca em que tracei o meu prato predileto no tradicional restaurante, o Polvo com Arroz de Brócolis.
carioca
Zinho Bier e a famosa costela no bafo de Benfica
Rio de Janeiro: sempre que uma costela cruzava o salão o povo ali presente parecia querer aplaudir. É um prato imponente e muito saboroso. O segredo de sua maciez (desmancha a cada garfada) parece estar no fato de ficar durante horas sob molho de vinho e ervas finas.
O cozido do Restaurante Adriano
O Restaurante Adriano é um clássico de Botafogo que servem pratos fartos com ótimo preço. Uma boa pedida é o cozido de peito de boi.
As comidas de rua do Rio durante o carnaval em Madureira
Rio de Janeiro: pratos típicos da gastronomia carioca e que aos poucos vem desaparecendo das mesas de outras regiões da capital.
Boteco Colarino, cervejas artesanais em Botafogo
Rio de Janeiro: um bom lugar para provar ótimos chopes artesanais em Botafogo.
Explode Cabritão no Cachambeer
As carnes de boi, porco e cabrito, depois de marinarem por doze horas num molho de ervas assam por mais cinco no bafo. Legal é ficar beliscando as porções monumentais (o que dá para dois alimentam quatro) enquanto se curte o bom chope da casa.
Botequins tradicionais do Rio: Joelho de Porco no Bar Brasil
Uma das melhores pedidas do Bar Brasil, botequim clássico da Lapa, no Rio de Janeiro é o Joelho de Porco
Academia da Cachaça do Leblon
Rio de Janeiro: a Academia da Cachaça é um ótimo programa, a qualquer hora do dia ou da noite, para tomar um caldinho, comer uma empada, degustar uma cachaça e depois partir para outro programa. Se você não quiser morrer numa grana.
Cervantes: maionese pura na veia
Rio de Janeiro: além dos sandubas, o Cervantes serve um ótimo salpicão de presunto.
Kibinho de Bacalhau no Real Chopp
O Real Chopp é um dos mais tradicionais botecos de Copacabana, no Rio de Janeiro