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Lulas à Dore da Adega Pérola

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Lula a dorê, Adega Pérola, Copacabana, Rio de Janeiro

Rio de Janeiro: um dos meus botequins prediletos no Rio de Janeiro – não a toa merece agora a sétima participação em um texto no Diários Gastromicos – a Adega Pérola é Copacabana na veia, naquilo que tem de mais fascinante: a diversidade de tipos humanos convivendo num mesmo espaço. Nos finais de tarde do tradicional bairro, o espaço deste boteco – fundado por portugueses da Ilha da Madeira – é muito disputado, mas sempre se encontra um banquinho vago nas mesas ou um cantinho para o cotovelo no balcão.

O Mestre das batidas, no Itaim Bibi

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Mestre das Batidas, Itaim, boteco, comida de boteco, São Paulo

O Mestre das Batidas é um boteco clássico do bairro do Itaim Bibi conhecido por suas dezenas de sabores de batidas. Serve alguns petiscos saborosos.

Cabaça do Minho, o boteco do restaurante mais antigo do Rio

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Rio Minho, Cabaca do Rio Minho, boteco do Rio Minho, comida portuguesa, comida carioca

Rio de Janeiro: o Rio Minho já era conhecido no tempo do Império por seu cardápio de frutos do mar. Anexo a casa há o boteco que os clientes chamam de Cabaça do Rio Minho, que oferta durante o almoço um cardápio a preços mais baratos. O longo balcão, com banquinhos fixos e de frente a Perimetral, lota todos os dias da semana. Entre as boas pedidas, um ótimo polvo com arroz a brócolis e coradas.

Restaurante Almanara, a República árabe

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Almanara, restaurante árabe, comida árabe, República, São Paulo

São Paulo: fundado em 1950 por uma família de origem libanesa, o Almanara é sem duvida uma das mais tradicionais casas de influência árabe de São Paulo. É surpreendente que mesmo tendo crescido e virado rede, a qualidade da comida do grupo se manteve. O endereço original, na República, é por si só um programa.

Personalidades da gastronomia: Seu Trasso, do Acrópolis

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Restaurante Acrópolis, Thrassyvoulos Georgios Petrakis, Seu Trasso

São Paulo: junto comigo, a esquerda na foto, está o grego Thrassyvoulos Georgios Petrakis. O nome é este mesmo, mas acho que poucos conseguem pronunciar. Talvez por isto este simpático e sorridente senhor seja mais conhecido pelos clientes e amigos como Seu Trasso. Seu Trasso não parece muito preocupado com a crise na Grécia cuidando, feliz, do restaurante Acrópoles – clássica casa do Bom Retiro em São Paulo