O Ajissai e um dos melhores tonkatsus de São Paulo

Close do tonkatsu do Ajissai mostrando a crosta dourada e crocante da farinha panko sobre o lombo suíno empanado.

No Ajissai boa parte de cardápio é dedicada à chamada culinária yōshoku, um conjunto de pratos que surgiu a partir da adaptação de receitas ocidentais ao gosto japonês.