Levei tempo até demais para finalmente conhecer o Martín Fierro. Tradicionalíssima casa de comida argentina da Vila Madalena. Virei um fã de imediato do local.
A começar pelo seu ambiente descontraído, que por vezes nos faz até acreditar que não se está num restaurante e sim num simpático bar. Na varanda confortável se pode esticar a conversa ao longo de uma tarde da vida.
A admiração se estende ao cardápio acertado e a ótima comida, das entradas ao prato principal. A casa, que nasceu através de suas empanadas, ainda continua a servir a melhor que já comi em terras paulistanas. Tem massa leve e recheio bem temperado.
Ótima comida argentina
Para petiscar um bate-papo, as Tapas servidas no pão de campo são uma boa pedida. Como a de Chorizo com Roquefort e a de Queijo de Cabra com Tomate Cereja. Há também as entradas da grelha, com pedidas tipicamente argentinas como Chorizo Especial, Morcilla, além de provoleta e costelinha suína.
Não consegui chegar nem perto de provar tudo que gostaria por ali em minha primeira passagem. Como a suculenta Salsicha Parrillera e o tentador Bife à Milanesa, que certamente farão parte de minha próxima jornada por lá.
Em companhia de meu sócio Alexandre – outro admirador da culinária argentina, e que como eu saiu sorrindo do almoço – nós dividimos um Vacío, um pedaço de fraldinha de 450g acompanhado de folhas verdes. Solicitamos ainda Batatas Rústicas. Doce e inglesa ao molho de alho e alecrim. Um conjunto simplesmente espetacular!
A fraldinha estava tenra e no ponto certo de preparo. A carne caiu perfeitamente com as crocantes batatas e a salada para equilibrar. Ficamos totalmente satisfeitos com a qualidade e a quantidade servida, o que nos fez concluir que o preço cobrado é muito justo. Ao menos em comparação a outras casas de semelhante nível.
Martín Fierro
Endereço: Rua Aspicuelta, 683 – Vila Madalena. São Paulo (SP).
Horário: diariamente das 12h às 19h.
Contatos: (11) 3814-6747
Para saber mais:
instagram.com/restmartinfierro
martinfierro.com.br
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