Sanduíche de Pastrami do Z Deli
São Paulo: eu tenho um problema sério com Sanduíche de Pastrami do local, servido em pão de centeio, com mostarda e picles (R$ 26). Não consigo deixar de pedi-lo sempre que vou lá.
André Comber
5 anos de Diários Gastronômicos!
Dia 09/01/2015 o Diários Gastronômicos completa 5 anos no ar! Parabéns a todos colaboradores da página e obrigado aos leitores que acompanham nossos cotidianos na cultura do comer por todos estes deliciosos anos. Para comemorar a data, o site sofreu uma completa remodelada, com novo layout, mais limpo e direto, com a valorização da leitura dinâmica dos textos, sem deixar de sempre atentar ao cuidado com as imagens publicadas. A intenção é tornar ainda mais claro e agradável a navegação e a pesquisa para os leitores da página.
Restaurante Siri, Tijuca
Rio de Janeiro: sai do Siri com gosto de quero mais e certamente incluirei um retorno mais substancial ao tradicional restaurante em 2015. Está na minha lista de Botequins Imperdíveis do Rio.
Maíz, comida callejera no Bairro de Pinheiros
ESTABELECIMENTO FECHADO. MANTIDO APENAS COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
Falafel Malka no Bom Retiro
O falafel é servido no pão (R$ 22,00) ou no prato (R$ 25,00) com vinagrete de tomate e pepino, picles de berinjela, pepino chucrute regado com uma farta camada de Tahina. A diferença entre o prato e o lanche está apenas no tamanho (no prato vem mais bolinhos). Para quem tem dúvidas em pedir no prato ou não pão, a sugestão é: peça no prato e monte você mesmo o seu sanduíche, curtindo um pouco no pão e um pouco no prato.
Nova Capela, um clássico da Lapa carioca
O Nova Capela é um clássico da Lapa Carioca, famoso pelos pratos de filé como o à Francesa e Oswaldo Aranha, mas também pelo cabrito.
Restaurante Guanahaní, cozinha colombiana em Pinheiros
RESTAURANTE FECHADO. TEXTO MANTIDO APENAS COM REFERÊNCIA E MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
Quinta do Bacalhau, restaurante português no Centro do Rio
RESTAURANTE FECHADO. TEXTO MANTIDO APENAS COM REFERÊNCIA E MEMÓRIA GASTRONÔMICA
O bacalhau da Leiteria Ita
São Paulo: o Ita é um admirável boteco que deveria ser tombado, de cara, por sua arquitetura típica – com seu longo balcão em ziguezague, os banquinhos fixos ‘bunda de fora’ e a parede com azulejos com cruzes de malta. Quando consideramos toda história e os PFs servidos por trás do balcão o restaurante entra em minha lista de ouro de botequins imperdíveis de São Paulo.
Restaurante Manolo e o Polvo à Provençal
Rio de Janeiro: Já me referi aqui no Diários ao fato de que acho o Manolo pouco reverenciado dentro do mundo dos botequins tradicionais do Rio de Janeiro. O bar na esquina da Rua Marquês de Olinda com Rua Bambina é um resistente e interessante exemplar de boteco galego-carioca na cidade.