São Paulo: O Ajissai serve o empanado de lombo de porco perfeito. São nestes momentos que eu acredito que fritar seja verdadeiramente uma arte. O Tonkatsu estava surpreendentemente crocante e sequinho por fora, ao passo que a carne do lombo permanecia molhada, suave e suculenta! Muito bom!
Ajissai e o Tonkatsu perfeito Leia mais!
Para quem deseja um prato de massa caseira bacana a um preço bem em conta, a Cantina Donanna é o lugar certo e a definição perfeita de uma típica cantina.
Cantina Donanna, boas massas caseiras e preços em conta Leia mais!
São Paulo: a equipe é bastante gentil, conhece bem o cardápio (podem pedir dicas sem medo) e serve com muita ligeireza. Mal escolhi e o meu almoço já estava à mesa. Acabou tão rápido quanto veio. Foi uma bela refeição a um custo-benefício excelente. Para o Sertão eu certamente voltarei.
O carneiro Do Sertão, restaurante nordestino no Bixiga Leia mais!
BAR FECHADO. TEXTO MANTIDO COMO MEMÓRIA GASTRONÔMICA PAULISTANA.
Piratininga bar e a velha-guarda da boemia Leia mais!
O Galeto do Sat´s é um grande braseiro de Copacabana, com pedidas imperdíveis como o galeto de pele crocante, coração de frango, o pão de alho e farova de ovo.
Farofa com Galeto: as saideiras no Galeto Sat´s Leia mais!
São Paulo: mais organizado e melhor localizado, deu pra curtir muito mais a festa gastronômica. Só elogios à organização do evento na Virada Cultural de 2013. Muito bom.
Chefs na Rua – Virada Cultural 2013 Leia mais!
O Cafofo Pub uma alternativa de bar na Praça Nelson Mandela, com a vantagem de servirem cerveja de garrafa e contarem com um potende ar-condicionado.
Cafofo Pub Leia mais!
Bogotá: em minha passagem por Bogotá não poderia deixar de provar o prato mais tradicional da capital colombiana: o Ajiaco Santaferreño. O Ajiaco é um tipo de sopa comum em diversas partes da América Latina. Suas origens remontam a culturas pré-colombianas e o nome está relacionado aparentemente ao uso de aji – apesar de que em muitos países, incluso a Colômbia, o caldo não seja acrescido desta pimenta atualmente.
Ajiaco Santaferreño: culinária tradicional de Bogotá, na Colômbia Leia mais!
Cartagena de Indias: a maior revelação de Cartagena de Indias para mim não foi um prato de comida e sim um tipo de suco (diga-se de passagem, os sucos da cidade são muito bons), a Limonada de Coco. A despeito do nome, o suco está mais para uma batida de coco com sabor de limão. Limão e coco, juntos, num mesmo copo é uma coisa muito inusitada. Porém surpreendentemente gostoso e refrescante.
A limonada de coco de Cartagena de Indias Leia mais!
O Konstanz é um tradicional restaurante de comida alemã na região de Moema que serve imperdíveis bolinhos de carne na cerveja.
Konstanz, o bom restaurante de comida alemã de Moema Leia mais!