André Comber 
São Paulo: o Diários Gastronômicos recebeu dois prêmios na categoria “reportagem difundida pela internet” da Câmara Municipal de São Paulo dentro do XVI Troféu São Paulo Capital Mundial da Gastronomia. O 1º lugar pelo texto Pequena Seleção de experiências gastronômicas pitorescas em São Paulo e o 2º pela reportagem Bar do Luiz Fernandes.
O Zur Alten Mühle é um tradicional restaurante alemão do bairro do Brooklin, de estilo rústico, ótima comida e chope super bem tirado.
Bem disse um amigo que a Adega Pérola deveria existir para sempre. Escutei suas sábias palavras degustando a porção de alho em conserva e Polvo a Vinagrete.
Rio de Janeiro: o bar, que tem o mestre cervejeiro Leonardo Botto no comando, conta com 20 torneiras de chope. Os rótulos em oferta variam, seja com artesanais brasileiras e estrangeiras, até marcas clássicas mundiais como HB e Guinness.
O Kebab Paris inspirou-se kebaberias de Paris. Servem um ótimo Kebab de Cordeiro e tem endereços na Pompeia e Vila Leopoldina.
São Paulo: logo descobri as qualidades do local, com cozinha de influência italiana comandada pela chef Luiza Helena Fitipaldi Bistolf. O bar fica a cargo do barman Alfredo Martins. Sem ter tido nenhum tipo de recomendação anterior, acabei acertando nos meus pedidos.
O Kidoairaku mudou de endereço em 2021 para um espaço maior e com conceito mais sofisticado, tanto no ambiente como no cardápio. Mas os teishokus permanecem.
Curitiba: o salão comprido, de luz baixa e aspecto desgastado tem um clima de Film Noir e remeteu-me imediatamente aos charmosos bodegones porteños. Ao fundo um interessante e antigo cartaz de propaganda diz: “Só aqui é que se saboreia o verdadeiro churrasco na grelha…”.
Os bolinhos de polvo conhecidos como Takoyaki são vendidos em frente a loja de alimentos Kaisen, na Liberdade, formando filas nos finais de semana.
O Clube do Malte é um misto de restaurante, bar e empório de cervejas. Além dos chopes de fabricação própria, também contam com rótulos artesanais e importados.